Podrobný výpis o publikaci

JANČÁŘ, Luděk a Irena JANČÁŘOVÁ. Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie. In Aktuálne trendy vo vyučovaní prírodných vied. Trnava: Trnavská univerzita, 2012. s. 108-113. ISBN 978-80-8082-541-6.
Další formáty: BibTeX LaTeX RIS @inproceedings{1078185, author = {Jančář, Luděk and Jančářová, Irena}, address = {Trnava}, booktitle = {Aktuálne trendy vo vyučovaní prírodných vied}, keywords = {analytical chemistry; conditions optimization; volumetry; instrumental methods; laboratory exercises}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Trnava}, isbn = {978-80-8082-541-6}, pages = {108-113}, publisher = {Trnavská univerzita}, title = {Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie}, year = {2012} } TY - JOUR ID - 1078185 AU - Jančář, Luděk - Jančářová, Irena PY - 2012 TI - Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie PB - Trnavská univerzita CY - Trnava SN - 9788080825416 KW - analytical chemistry KW - conditions optimization KW - volumetry KW - instrumental methods KW - laboratory exercises N2 - Byly zkoumány obsahy vybraných chemických látek (potravinářská barviva, chinin, chloridy, titrovatelné kyseliny, vinná kyselina, octová kyselina, askorbová kyselina atd.) v potravinách a léčivech: nápoje (sirupy, minerální vody, tonic, fruko, mléko, ocet, víno), cukrovinky, čokoláda, med, mouka, tuky, oleje, máslo, špenát, réva vinná, vitaminy, léky atd. Byly použity metody analýzy ekonomických ukazatelů (dostupnost vzorků, cena chemikálií a přístrojového vybavení) a experimentální časové náročnosti a metody chemického výzkumu chemometrickými metodami (optimalizace podmínek stanovení, časové závislosti). Výstupem bylo vytvoření řady experimentálních postupů a metod stanovení výše uvedených komponent, využívajících klasické chemické (odměrná analýza) i instrumentální analytické (optické, elektrochemické) metody. ER - JANČÁŘ, Luděk a Irena JANČÁŘOVÁ. Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie. In \textit{Aktuálne trendy vo vyučovaní prírodných vied}. Trnava: Trnavská univerzita, 2012. s.~108-113. ISBN~978-80-8082-541-6.

JANČÁŘ, Luděk a Irena JANČÁŘOVÁ. Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie. In Aktuálne trendy vo vyučovaní prírodných vied. Trnava: Trnavská univerzita, 2012. s. 108-113. ISBN 978-80-8082-541-6.

Další formáty: BibTeX LaTeX RIS

Základní údaje
Originální název	Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie
Název česky	Speciální úlohy v laboratorním cvičení z analytické chemie
Název anglicky	Special exercises in laboratory practices from analytical chemistry
Autoři	JANČÁŘ, Luděk (203 Česká republika, garant, domácí) a Irena JANČÁŘOVÁ (203 Česká republika).
Vydání	Trnava, Aktuálne trendy vo vyučovaní prírodných vied, od s. 108-113, 6 s. 2012.
Nakladatel	Trnavská univerzita

Další údaje
Originální jazyk	čeština
Typ výsledku	Stať ve sborníku
Obor	10406 Analytical chemistry
Stát vydavatele	Slovensko
Utajení	není předmětem státního či obchodního tajemství
Forma vydání	tištěná verze "print"
Kód RIV	RIV/00216224:14410/12:00062323
Organizační jednotka	Pedagogická fakulta
ISBN	978-80-8082-541-6
Klíčová slova česky	analytická chemie; optimalizace podmínek; odměrná analýza; instrumentální metody; laboratorní úlohy
Klíčová slova anglicky	analytical chemistry; conditions optimization; volumetry; instrumental methods; laboratory exercises
Příznaky	Recenzováno
Změnil	Změnil: doc. RNDr. Luděk Jančář, CSc., učo 1692. Změněno: 6. 3. 2013 10:35.

Anotace
Byly zkoumány obsahy vybraných chemických látek (potravinářská barviva, chinin, chloridy, titrovatelné kyseliny, vinná kyselina, octová kyselina, askorbová kyselina atd.) v potravinách a léčivech: nápoje (sirupy, minerální vody, tonic, fruko, mléko, ocet, víno), cukrovinky, čokoláda, med, mouka, tuky, oleje, máslo, špenát, réva vinná, vitaminy, léky atd. Byly použity metody analýzy ekonomických ukazatelů (dostupnost vzorků, cena chemikálií a přístrojového vybavení) a experimentální časové náročnosti a metody chemického výzkumu chemometrickými metodami (optimalizace podmínek stanovení, časové závislosti). Výstupem bylo vytvoření řady experimentálních postupů a metod stanovení výše uvedených komponent, využívajících klasické chemické (odměrná analýza) i instrumentální analytické (optické, elektrochemické) metody.

Anotace

Byly zkoumány obsahy vybraných chemických látek (potravinářská barviva, chinin, chloridy, titrovatelné kyseliny, vinná kyselina, octová kyselina, askorbová kyselina atd.) v potravinách a léčivech: nápoje (sirupy, minerální vody, tonic, fruko, mléko, ocet, víno), cukrovinky, čokoláda, med, mouka, tuky, oleje, máslo, špenát, réva vinná, vitaminy, léky atd. Byly použity metody analýzy ekonomických ukazatelů (dostupnost vzorků, cena chemikálií a přístrojového vybavení) a experimentální časové náročnosti a metody chemického výzkumu chemometrickými metodami (optimalizace podmínek stanovení, časové závislosti). Výstupem bylo vytvoření řady experimentálních postupů a metod stanovení výše uvedených komponent, využívajících klasické chemické (odměrná analýza) i instrumentální analytické (optické, elektrochemické) metody.

Anotace anglicky
The contents of chosen chemical substances (food dyes, quinine, chlorides, titratable acids, tartaric acid, acetic acid, ascorbic acid etc.) in food and medicines: beverages (syrups, mineral waters, tonic, milk, vinegar, wine), sweets, chocolate, honey, meal, fats, oils, butter, spinach, vine, vitamins, drugs etc. were researched. The methods of analysis of economical parameters (availability of samples, price of chemicals and apparatus) and experimental time difficulty and methods of chemical research using chemometric methods (optimalizations of conditions of determination, time dependences) were used. As the output a lot of experimental procedures and methods of determination of above mentioned components, using the classical chemical methods (volumetry) and instrumental analytical methods (optical, electrochemical), were created.

Anotace anglicky

The contents of chosen chemical substances (food dyes, quinine, chlorides, titratable acids, tartaric acid, acetic acid, ascorbic acid etc.) in food and medicines: beverages (syrups, mineral waters, tonic, milk, vinegar, wine), sweets, chocolate, honey, meal, fats, oils, butter, spinach, vine, vitamins, drugs etc. were researched. The methods of analysis of economical parameters (availability of samples, price of chemicals and apparatus) and experimental time difficulty and methods of chemical research using chemometric methods (optimalizations of conditions of determination, time dependences) were used. As the output a lot of experimental procedures and methods of determination of above mentioned components, using the classical chemical methods (volumetry) and instrumental analytical methods (optical, electrochemical), were created.