Hygienické požadavky na mikrobiologickou bezpečnost odstříkaného mateřského mléka ve výživě nedonošených novorozenců.

PEŘINA, Aleš. Hygienické požadavky na mikrobiologickou bezpečnost odstříkaného mateřského mléka ve výživě nedonošených novorozenců. (Hygienic requirements for microbiological safety of expressed human milk used in nutritional support of premature infants.). Česko-slovenská pediatrie. Praha: Česká lékařská společnost J.E. Purkyně, 2012, vol. 67, No 6, p. 410-412. ISSN 0069-2328.

Basic information

• Original name: Hygienické požadavky na mikrobiologickou bezpečnost odstříkaného mateřského mléka ve výživě nedonošených novorozenců.
• Name (in English): Hygienic requirements for microbiological safety of expressed human milk used in nutritional support of premature infants.
• Authors: PEŘINA, Aleš.
• Edition: Česko-slovenská pediatrie, Praha, Česká lékařská společnost J.E. Purkyně, 2012, 0069-2328.

Other information

• Original language: Czech
• Type of outcome: Article in a journal
• Field of Study: 30209 Paediatrics
• Country of publisher: Czech Republic
• Confidentiality degree: is not subject to a state or trade secret
• Organization unit: Faculty of Medicine
• Keywords in English: expressed human milk; hygienic requirements; standards
• Tags: International impact, Reviewed

Abstract

V roce 2002 zveřejnila Česko-slovenská pediatrie v čísle 7 článek, který popisoval organizaci práce a představoval zavedenou normu banky mateřského mléka v Ústavu pro péči o matku a dítě v Praze. Hygienické požadavky vztahující se k zachazení s odstříkaným mateřským mlékem jsou v současné době v České republice upraveny § 47 - Mateřské mléko, který je součásti Vyhlášky č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závaznych. Současná právní úprava předpokládá ošetření mateřského mléka v bankach nebo sběrnách pasterací, pokud se nejedná o mléko vlastní matky dítěte určené ke spotřebě do 24 hodin. Nejedná se však o jediný způsob, jak zajistit, aby se odstříkané mateřské mléko vyznačovalo nejen zdravotním benefitem, ale aby také bylo bezpečné tak, jak má být pro pacienta bezpečná péče ve zdravotnickém zařízení. Tzv. prevenci podle Wiliamsona můžeme vystopovat v Česko -slovenské pediatrii už před více než 30 lety. Formou literárního přehledu jsou shrnuty některé vlastnosti mateřského mléka (zvl. imunoprotektivní faktory) a dále je podán přehled standardů, které jsou v současnosti využívány v některých zemích.

Abstract (in English)

In 2002 published Czech-slowak Pediatry in issue no. 7 reporting work organisation and used standard in human milk bank of Institute for the Care of Mother and Child. Hygienic requierements related to any treatment of expressed human milk are currently regulated in chapter 47 included in Czech law rule no. 137 vol. 2004 - hygienic requirements for mass catering, personal hygiene and requierements for operating activities. At this time law rules premise the treatment of expressed human milk in human milk banks or human milk collection centers except from mother milk intended for own child within 24 hours. However this is not the only way to ensure that the expressed breast milk was characterized not only health benefits, but also to be safe as it should be for patient safety in health care facilities. The so-called. prevention by Wiliamson has been reported more than 30 years ago. Using research of literature there are summarized some properties of human milk (esp. immunology protective factors) which can be destroyed by pasteurization process and some standards currenly used in some countries.