Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Přehled o publikaci

Přehled o publikaci

2012

Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin

KADLEC, Pavel; Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH

Základní údaje

Originální název

Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin

Autoři

KADLEC, Pavel; Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH

Vydání

Vyd. 1. Ostrava, 569 s. 2012

Nakladatel

Key Publishing

Další údaje

Označené pro přenos do RIV

ISBN

9788074181450

Změněno: 2. 3. 2026 06:54, Záznam byl importován z knihovního systému.

KADLEC, Pavel; Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH. Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin. Vyd. 1. Ostrava: Key Publishing, 2012, 569 s. ISBN 9788074181450.

@article{,
   author = {Kadlec, Pavel and Melzoch, Karel and Voldřich, Michal},
   address = {Ostrava},
   edition = {Vyd. 1.},
   location = {Ostrava},
   isbn = {9788074181450},
   publisher = {Key Publishing},
   title = {Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin},
   year = {2012}
}

TY  - JOUR
AU  - Kadlec, Pavel - Melzoch, Karel - Voldřich, Michal
PY  - 2012
TI  - Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin
PB  - Key Publishing
CY  - Ostrava
SN  - 9788074181450
ER  -

KADLEC, Pavel; Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH. \textit{Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin}. Vyd. 1. Ostrava: Key Publishing, 2012, 569 s. ISBN~9788074181450.