Je Mpembův jev reálný, nebo se jedná o artefakt?

NAVRÁTIL, Vladislav. Je Mpembův jev reálný, nebo se jedná o artefakt? (Mpemba´s Effect, Reality or Artefact?). In XXII. DIDMATTECH 2009. 2010.

Basic information

• Original name: Je Mpembův jev reálný, nebo se jedná o artefakt?
• Name in Czech: Je Mpembův jev reálný, nebo se jedná o artefakt?
• Name (in English): Mpemba´s Effect, Reality or Artefact?
• Authors: NAVRÁTIL, Vladislav.
• Edition: XXII. DIDMATTECH 2009, 2010.

Other information

• Original language: Czech
• Type of outcome: Presentations at conferences
• Field of Study: 10302 Condensed matter physics
• Country of publisher: Czech Republic
• Confidentiality degree: is not subject to a state or trade secret
• Organization unit: Faculty of Education
• Keywords (in Czech): voda; vodní roztoky;kapaliny;Mpembův jev
• Keywords in English: water; water solutions; liquids; Mpemba's Effect
• Tags: Reviewed

Abstract

Tzv. Mbembův jev se týká tuhnutí vody a vodních roztoků o různé výchozí teplotě. Podle autora tohoto jevu, tanzánského studenta Erasto Mpemby, který jej objevil v roce 1969 při domácí výrobě zmrzliny, tuhnou takové roztoky, jsou-li horké, dříve, nežli jsou-li studené. V naší práci jsme existenci takového jevu nepotvrdili, chladnější kapalina zmrzla vždy dříve, nežli kapalina teplá. V závěru práce je podáno stručné vysvětlení tohoto nesouhlasu.

Abstract (in English)

The Mpembas Effect should be a special phenomenon describing freezing of water and water solutions. According to the phenomenon hot water freezes faster than cold one. The discovering of this effect is ascribed to Tanzania student Erasto Mpemba (1969). He noticed it while making ice cream. We repeated Mpembas experiments with various liquids and solutions, but in every case the cold liquid froze early than hot one. Very simple and probable explanation of this disagreement is putted on the stage at the conclusion of article.