Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1211561, author = {Stávková, Jana and Derflerová Brázdová, Zuzana}, article_location = {Praha}, article_number = {4}, keywords = {fruit and vegetable; dietary habits; Roma population}, language = {cze}, issn = {1802-6281}, journal = {Hygiena}, title = {Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace}, volume = {59}, year = {2014} }
TY - JOUR ID - 1211561 AU - Stávková, Jana - Derflerová Brázdová, Zuzana PY - 2014 TI - Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace JF - Hygiena VL - 59 IS - 4 SP - 179-183 EP - 179-183 PB - Státní zdravotní ústav SN - 18026281 KW - fruit and vegetable KW - dietary habits KW - Roma population N2 - Článek podává náhled na stravovací zvyklosti romské populace od dob minulých až po současnost. V porovnání s tradičním chudým stravováním je dnešní výživa Romů zásadně odlišná. Studií zaměřených na stravování romské populace není mnoho, avšak ty doposud publikované poukazují na několik zásadních nedostatků. Zejména se jedná o nadměrný příjem tuků a jednoduchých sacharidů na úkor bílkovin, ovoce a zeleniny. ER -
STÁVKOVÁ, Jana and Zuzana DERFLEROVÁ BRÁZDOVÁ. Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace (Fruit and Vegetable Intake and Dietary Habits of Roma Population). \textit{Hygiena}. Praha: Státní zdravotní ústav, 2014, vol.~59, No~4, p.~179-183. ISSN~1802-6281.
|