Detailed Information on Publication Record
2014
Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace
STÁVKOVÁ, Jana and Zuzana DERFLEROVÁ BRÁZDOVÁBasic information
Original name
Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace
Name in Czech
Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace
Name (in English)
Fruit and Vegetable Intake and Dietary Habits of Roma Population
Authors
STÁVKOVÁ, Jana (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution) and Zuzana DERFLEROVÁ BRÁZDOVÁ (203 Czech Republic, belonging to the institution)
Edition
Hygiena, Praha, Státní zdravotní ústav, 2014, 1802-6281
Other information
Language
Czech
Type of outcome
Článek v odborném periodiku
Field of Study
30304 Public and environmental health
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
RIV identification code
RIV/00216224:14110/14:00077600
Organization unit
Faculty of Medicine
Keywords (in Czech)
ovoce a zelenina; výživové zvyklosti; romská populace
Keywords in English
fruit and vegetable; dietary habits; Roma population
Tags
Změněno: 24/4/2015 13:57, Soňa Böhmová
V originále
Článek podává náhled na stravovací zvyklosti romské populace od dob minulých až po současnost. V porovnání s tradičním chudým stravováním je dnešní výživa Romů zásadně odlišná. Studií zaměřených na stravování romské populace není mnoho, avšak ty doposud publikované poukazují na několik zásadních nedostatků. Zejména se jedná o nadměrný příjem tuků a jednoduchých sacharidů na úkor bílkovin, ovoce a zeleniny.
In English
The article describes fruit and vegetable intake and dietary habits in Roma population.