Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inbook{1225485, author = {Štulrajterová, Lucia and Školoudík, Jakub}, address = {Brno}, booktitle = {Aplikace výzkumných metod v kinantropologii}, doi = {http://dx.doi.org/10.5817/CZ.MUNI.M210-6793-2014}, editor = {doc. RNDr. Jiří Zháněl, Dr.}, keywords = {nitric oxide endothelial dysfunction nitrates nitrate supplementation beetroot muscle work}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Brno}, isbn = {978-80-210-6792-9}, pages = {100-120}, publisher = {Masarykova univerzita}, title = {Vliv nitrátové suplementace na svalový výkon}, year = {2014} }
TY - CHAP ID - 1225485 AU - Štulrajterová, Lucia - Školoudík, Jakub PY - 2014 TI - Vliv nitrátové suplementace na svalový výkon VL - neuveden PB - Masarykova univerzita CY - Brno SN - 9788021067929 KW - nitric oxide endothelial dysfunction nitrates nitrate supplementation beetroot muscle work N2 - Relativně inertní nitrátové anionty obsažené ve slinách mohou být fakultativními anaerobními bakteriemi na povrchu jazyka redukovány na bioaktivní NO2-, který slouží pravděpodobně jako zásobní pool NO a účinkuje jako signalizační molekula; zvyšuje krevní průtok svaly a brání poškození ischemií. Podle posledních výzkumů nelze vyloučit, že NO2- může sloužit jako alternativní akceptor elektronu a teoreticky nahradit roli kyslíku v respiraci. Redukce NO2- na NO je facilitována relativním nedostatkem kyslíku v pracujících svalech a vede ke zvýšení lokálního průtoku krve, homogenizuje kyslíkovou distribuci a tím redukuje VO2 během zátěže. Bylo prokázáno, že na základě několikadenní dietní suplementace nitrátem sodným se zvýšila účinnost svalového oxidativního metabolismu (pokles VO2 při submaximálním zatížení VO2 a prodloužení času do vyčerpání během práce vysoké intenzity), aniž by došlo ke zvýšení neoxidativní produkce energie. Hlavním zdrojem NO3- (60 – 80 %) je v západní dietě zelenina; v džusu z červené řepy je možno podávat poměrně přesné množství dusičnanů (podle ESFA by mělo být množství NO3- < 3,8 mg/kg). ER -
ŠTULRAJTEROVÁ, Lucia and Jakub ŠKOLOUDÍK. Vliv nitrátové suplementace na svalový výkon (Effect of dietary nitrate supplementation on muscle performance). In doc. RNDr. Jiří Zháněl, Dr. \textit{Aplikace výzkumných metod v kinantropologii}. Brno: Masarykova univerzita, 2014, p.~100-120. ISBN~978-80-210-6792-9. Available from: https://dx.doi.org/10.5817/CZ.MUNI.M210-6793-2014.
|