a 2016

The occurrence of Toxoplasma gondii in domestic pigs and wild boars slaughtered in the Czech Republic

SLANÝ, Michal, Lea JAKUBCOVÁ, Nikol RESLOVÁ a Alena LORENCOVÁ

Základní údaje

Originální název

The occurrence of Toxoplasma gondii in domestic pigs and wild boars slaughtered in the Czech Republic

Autoři

SLANÝ, Michal, Lea JAKUBCOVÁ, Nikol RESLOVÁ a Alena LORENCOVÁ

Vydání

12th European Multicolloquium of Parasitology (EMOP), 2016

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Konferenční abstrakt

Obor

Genetika a molekulární biologie

Stát vydavatele

Finsko

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

Klíčová slova česky

Toxoplasma gondii; divoké prase; porážka

Klíčová slova anglicky

Toxoplasma gondii; wild boars; slaughter

Příznaky

Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 20. 1. 2017 12:43, Mgr. Nikol Reslová, Ph.D.

Anotace

V originále

Toxoplasma gondii is the fourth most important agent according to the global ranking of foodborne parasites. The aim of this study was to survey the presence of T. gondii in pigs and wild boars bred in different production systems in the Czech Republic. ELISA, qPCR (529 rep and B1) and nested PCRs followed by RFLP (Apico, BTUB, GRA6, L358, PK1, SAG2 and SAG3) were applied. Diaphragm samples from total of 499 animals were collected during years 2012-2015. Pigs came from one organic (n=48) and four conventional farms (n=61). Wild boars originated from three game preserves (n=356) and two free hunting areas (n=34) in the Czech Republic. The higher incidence of T. gondii was observed in pigs from organic farm (29.2%) when compared to conventional farms (14.8%). It is in accordance with published data suggesting that intensive production systems have eliminated Toxoplasma infection in pigs. However, organic farming where pigs are not separated from the outside environment may lead to reemergence of this pathogen. The presence of T. gondii was also confirmed in wild boars, but with no significant difference between game preserves (9.8%) and free hunting areas (8.8%). Further genotyping revealed present genotype II only. To conclude, T. gondii infection is widespread in pigs and wild boars bred and slaughtered in the Czech Republic. The results show that pork and venison poses a certain health risk and can be a potential source of T. gondii for humans.

Návaznosti

LO1218, projekt VaV
Název: Zdravé zvíře jako zdroj zdravé potraviny
MUNI/A/1325/2015, interní kód MU
Název: Analýzy diverzity biologických systémů různých úrovní a na různých škálách prostředí (Akronym: BIDA5)
Investor: Masarykova univerzita, Analýzy diverzity biologických systémů různých úrovní a na různých škálách prostředí, DO R. 2020_Kategorie A - Specifický výzkum - Studentské výzkumné projekty
QJ1210113, projekt VaV
Název: Vliv tradičních a netradičních způsobů zpracování masa hospodářských a volně žijících zvířat na výskyt nově hrozících alimentárních virových, bakteriálních a parazitárních agens ve finálních produktech