| HANUŠKOVÁ, Daniela, Jana SPÁČILOVÁ, Aneta POHOŘALÁ and Halina MATĚJOVÁ. Raw food versus cooked food aneb syrová versus vařená strava (Raw food versus cooked food). Výživa a potraviny. Praha: Výživaservis, 2017, vol. 72, No 2, p. 52-55. ISSN 1211-846X. |
Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1383044,
author = {Hanušková, Daniela and Spáčilová, Jana and Pohořalá, Aneta and Matějová, Halina},
article_location = {Praha},
article_number = {2},
keywords = {Raw food; cooked food},
language = {cze},
issn = {1211-846X},
journal = {Výživa a potraviny},
title = {Raw food versus cooked food aneb syrová versus vařená strava},
volume = {72},
year = {2017}
}
TY - JOUR
ID - 1383044
AU - Hanušková, Daniela - Spáčilová, Jana - Pohořalá, Aneta - Matějová, Halina
PY - 2017
TI - Raw food versus cooked food aneb syrová versus vařená strava
JF - Výživa a potraviny
VL - 72
IS - 2
SP - 52-55
EP - 52-55
PB - Výživaservis
SN - 1211846X
KW - Raw food
KW - cooked food
N2 - Raw food (syrova strava) je v soucasnosti popularni alter-nativnf zpusob stravovani, ktery ve sve podstate kopiruje principy veganstvf, ale omezeni vyberu potravin vhodnych ke konzumaci je zde rozsireno o vylouceni jejich tepelneho zpracovanf. Clanek je souhrnem dosavadnich poznat-ku o tomto zpiisobu stravovani zejmena se zamefenim na pfednosti i nedostatky s ohledem na skupiny konzumo-vanych potravin a vyvozeni moznych dopadu pro zdravi cloveka vcetne hodnoceni souvisejicich nutricnich rizik.
ER -
HANUŠKOVÁ, Daniela, Jana SPÁČILOVÁ, Aneta POHOŘALÁ and Halina MATĚJOVÁ. Raw food versus cooked food aneb syrová versus vařená strava (Raw food versus cooked food). \textit{Výživa a potraviny}. Praha: Výživaservis, 2017, vol.~72, No~2, p.~52-55. ISSN~1211-846X.
|
