Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inbook{1392943, author = {Kumstát, Michal}, address = {Brno}, booktitle = {Pohybový aparát a zdraví}, editor = {Marie Blahutková}, keywords = {metabolism; endurance exercise; alternativní výživa}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Brno}, isbn = {978-80-7315-265-9}, pages = {67-74}, publisher = {Paido}, title = {Nízko-sacharidová vysokotuková výživa (nejen) ve sportu}, year = {2017} }
TY - CHAP ID - 1392943 AU - Kumstát, Michal PY - 2017 TI - Nízko-sacharidová vysokotuková výživa (nejen) ve sportu VL - Neuveden PB - Paido CY - Brno SN - 9788073152659 KW - metabolism KW - endurance exercise KW - alternativní výživa N2 - Mezi populární alternativní směry výživy patří u sportovců, ale také u nesportující populace tzv. nízko-sacharidová, vysoko-tuková strava. Její uplatňování s sebou přináší řadu metabolických změn, které mohou u sportovců přispět k podpoře výkonu. Řada studií dále potvrzuje, že nízko-sacharidový režim má příznivý vliv na řadu rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění. Výživa podle tohoto směru není primárně energeticky restriktivní, ale je založená na manipulaci s poměrem přijímaných sacharidů a tuků. Tento režim znamená výrazný odklon od zakořeněného paradigmatu o potřebě sacharidů ve výživě člověka. Jasná definice a okolnosti realizace nízko-sacharidové výživy však neexistují. Cílem sdělení je proto prezentovat odborně podložené poznatky o podobách nízko-sacharidového modelu výživy u sportovců a poukázat na jeho potenciální zdravotní benefity. ER -
KUMSTÁT, Michal. Nízko-sacharidová vysokotuková výživa (nejen) ve sportu (Low-carbohydrate high-fat diets for (non)athletes). In Marie Blahutková. \textit{Pohybový aparát a zdraví}. Brno: Paido, 2017, p.~67-74. ISBN~978-80-7315-265-9.
|