Výskyt enteropatogenních yersinií u prasat divokých v České republice

LORENCOVÁ, Alena, Veronika VERBÍKOVÁ, Veronika MICHNÁ, Jiří LAMKA and Michal SLANÝ. Výskyt enteropatogenních yersinií u prasat divokých v České republice (Prevalence of enteropathogenic Yersinia spp. in wild boars in the Czech Republic). Maso. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2015, Neuveden, No 4, p. 42-44. ISSN 1210-4086.

Basic information

Original name

Výskyt enteropatogenních yersinií u prasat divokých v České republice

Name (in English)

Prevalence of enteropathogenic Yersinia spp. in wild boars in the Czech Republic

Authors

LORENCOVÁ, Alena (203 Czech Republic, guarantor), Veronika VERBÍKOVÁ (203 Czech Republic), Veronika MICHNÁ (203 Czech Republic, belonging to the institution), Jiří LAMKA (203 Czech Republic) and Michal SLANÝ (203 Czech Republic, belonging to the institution)

Edition

Maso, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2015, 1210-4086

---

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Článek v odborném periodiku

Field of Study

40301 Veterinary science

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

RIV identification code

RIV/00216224:14310/15:00098111

Organization unit

Faculty of Science

Keywords in English

zoonosis; game; foodborne disease; detection methods

Tags

NZ, rivok

---

Abstract

V originále

Yersinióza je infekce postihující člověka, domácí i divoká zvířata. Původci yersinióz u člověka jsou nejčastěji patogenní kmeny Yersinia enterocolitica a zdrojem infekce zejména kontaminované potraviny. U divokých prasat (n=135) ulovených ve třech lokalitách v České republice byly sledovány protilátky proti enteropatogenním yersiniím a přítomnost patogenních (ail-pozitivních) kmenů Y. enterocolitica ve výkalech pomocí metody qPCR. Specifické protilátky byly detekovány u 69,6 % zvířat bez statisticky významného rozdílu mezi skupinami zvířat do jednoho a nad jeden rok věku. Patogenní kmeny Y. enterocolitica byly detekovány v 16,3 % vzorků s mírně vyšší prevalencí ve skupině mladších zvířat. Divoká prasata mohou být rezervoárem patogenních yersinií pro člověka i domácí zvířata. Nezbytné je dodržování zásad správné hygienické praxe během manipulace s těly zvířat po ulovení a dostatečné tepelném opracování masa a orgánů před konzumací.

In English

Yersiniosis affects wild and domestic animals as well as humans. Pathogenic Yersinia enterocolitica is the most common causative agent of human yersiniosis and contaminated food is the major source of infection. The prevalence of anti-Yersinia antibodies and the presence of pathogenic Y. enterocolitica (ail-positive) in wild boars (n=135) hunted in three localities of the Czech Republic were investigated. Anti-Yersinia antibodies were found in 69.6% of the animals without any observed difference between young (under one year old) and adult animals. Molecular detection revealed pathogenic Y. enterocolitica in 16.3% of faecal samples with a slightly higher prevalence among young animals. In conclusion, wild boars could be reservoirs of pathogenic Yersinia for humans and animals and good hygienic practice during slaughtering and handling of the meat including sufficient heat treatment before consumption is highly recommended.