Periodizovaná výživa ve vytrvalostním sportu

KUMSTÁT, Michal. Periodizovaná výživa ve vytrvalostním sportu (Periodised nutrition in endurance athletes). In Martin Pupiš, Zuzana Pupišová. Kondičný tréning v roku 2018. prvé. Banská Bystrica: Slovenská asociácia kondičných trenérov, 2018, p. 291-300. ISBN 978-80-8141-196-0.

Basic information

• Original name: Periodizovaná výživa ve vytrvalostním sportu
• Name (in English): Periodised nutrition in endurance athletes
• Authors: KUMSTÁT, Michal (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution).
• Edition: prvé. Banská Bystrica, Kondičný tréning v roku 2018, p. 291-300, 10 pp. 2018.
• Publisher: Slovenská asociácia kondičných trenérov

Other information

• Original language: Czech
• Type of outcome: Proceedings paper
• Field of Study: 30306 Sport and fitness sciences
• Country of publisher: Czech Republic
• Confidentiality degree: is not subject to a state or trade secret
• Publication form: printed version "print"
• RIV identification code: RIV/00216224:14510/18:00104661
• Organization unit: Faculty of Sports Studies
• ISBN: 978-80-8141-196-0
• Keywords (in Czech): dostupnost sacharidů; periodizace; sportovní výkon; tréninkové zatížení
• Keywords in English: carbohydrate availability; periodisation; sports performance; training load
• Tags: rivok
• Tags: Reviewed

Abstract

Periodizace sportovní výživy v kontextu sportovního tréninku není současnou literaturou jednotně definována. Nová zjištění o významných adaptačních dopadech vytrvalostního tréninku záměrně realizovaného v podmínkách redukovaných glykogenových rezerv nebo nová doporučení pro příjem sacharidů během zatížení dovolují oblast periodizované sportovní výživy vymezit. Součástí periodizované výživy je tzv. nutriční trénink simulující příjem živin během plánovaného závodního zatížení. Bez koordinovaného přístupu vědec-trenér-sportovec je však obtížné, v běžné tréninkové praxi vytrvalostního sportu, principy periodizované výživy využít Také proto je důležité zvýšit celospolečenskou akceptaci odborníků vzdělaných v oblasti sportovního tréninku, regenerace a výživy ve sportu, sportovními svazy a kluby. Jejich angažování v realizačním týmu sportovce by mělo být součástí zodpovědného přístupu managementu sportovních klubů na všech výkonnostních úrovních.

Abstract (in English)

The periodisation of sports nutrition in the context of sports training is not uniformly defined in the current scientific literature. New findings of significant adaptation impacts of endurance training resulting from training with intentionally reduced glycogen reserves or new recommendations for carbohydrate intake during exercise allows the definition of a periodized sports nutrition. Nutritional training is regarded as a part of periodized nutrition and principally it intents to simulate nutritional intake during competition. Without a coordinated approach of the scientist-trainer-athlete, however, it is demanding to implement the principles of periodized nutrition in the practice of endurance sports. It is also essential to increase the universal acceptance of professionals educated in sports training, regeneration and nutrition in sports associations and clubs. Their engagement in the sports team should be part of a responsible approach of any sports club at all levels of performance.

Links

• CZ.02.2.69/0.0/0.0/16_015/0002418, interní kód MU: Name: Masarykova univerzita 4.0 (Acronym: MUNI 4.0)

Investor: Ministry of Education, Youth and Sports of the CR, Priority axis 2: Development of universities and human resources for research and development