Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1536337,
author = {Hrubý, Petr and Derner, Kryštof},
article_location = {Brno},
article_number = {1},
doi = {http://dx.doi.org/10.5817/AH2018-1-12},
keywords = {medieval mining settlement; food production; subsistence; archaeobotany; archaeozoology},
language = {cze},
issn = {0231-5823},
journal = {Archaeologia historica},
note = {-},
title = {Otázka zemědělství a potravinářské produkce zemědělských hornických komunit},
url = {https://www.academia.edu/36744583/Ot%C3%A1zka_zem%C4%9Bd%C4%9Blstv%C3%AD_a_potravin%C3%A1%C5%99sk%C3%A9_produkce_zem%C4%9Bd%C4%9Blsk%C3%BDch_hornick%C3%BDch_komunit_-_Farming_and_food_production_in_medieval_mining_communities_-_Zur_Frage_der_Landwirtscha},
volume = {43},
year = {2019}
}
TY - JOUR
ID - 1536337
AU - Hrubý, Petr - Derner, Kryštof
PY - 2019
TI - Otázka zemědělství a potravinářské produkce zemědělských hornických komunit
JF - Archaeologia historica
VL - 43
IS - 1
SP - 213-245
EP - 213-245
PB - Nakladatelství masarykovy univerzity
SN - 02315823
N1 - -
KW - medieval mining settlement
KW - food production
KW - subsistence
KW - archaeobotany
KW - archaeozoology
UR - https://www.academia.edu/36744583/Ot%C3%A1zka_zem%C4%9Bd%C4%9Blstv%C3%AD_a_potravin%C3%A1%C5%99sk%C3%A9_produkce_zem%C4%9Bd%C4%9Blsk%C3%BDch_hornick%C3%BDch_komunit_-_Farming_and_food_production_in_medieval_mining_communities_-_Zur_Frage_der_Landwirtscha
L2 - https://www.academia.edu/36744583/Ot%C3%A1zka_zem%C4%9Bd%C4%9Blstv%C3%AD_a_potravin%C3%A1%C5%99sk%C3%A9_produkce_zem%C4%9Bd%C4%9Blsk%C3%BDch_hornick%C3%BDch_komunit_-_Farming_and_food_production_in_medieval_mining_communities_-_Zur_Frage_der_Landwirtscha
N2 - Předmětem studie je otázka obživy a vlastní zemědělské produkce středověkých hornických komunit. Informace o chovu dobytka a spotřebě potravin obsahují báňské zákoníky a další právní prameny 13. a 14. století. Cenné poznatky v podobě archeobotanických a archeozoologických dat přinášejí v posledních letech archeologické výzkumy zaniklých hornických osad na přemyslovském území. Při komplexním přístupu si lze přinejmenším položit otázku, zda byl z hlediska spotřeby potravin režim jejich hospodářství zcela pasivní, konzumní, a tedy plně závislý na okolní zemědělské produkční sféře, či zda měl charakter subsistenčního hospodaření. Autoři se pozastaví i nad doloženým zvířectvem v hornických osadách z hlediska produkce potravin vs. účelového chovu tahounů pro práci v dolech, v úpravnách a v dopravě.
ER -
HRUBÝ, Petr and Kryštof DERNER. Otázka zemědělství a potravinářské produkce zemědělských hornických komunit (Farming and food production in medieval mining communities). \textit{Archaeologia historica}. Brno: Nakladatelství masarykovy univerzity, 2019, vol.~43, No~1, p.~213-245. ISSN~0231-5823. Available from: https://dx.doi.org/10.5817/AH2018-1-12.
|
