2019
Zahrádkaření: nenápadný půvab nezamýšlené udržitelnosti
DANĚK, Petr, Petr JEHLIČKA a Jan VÁVRAZákladní údaje
Originální název
Zahrádkaření: nenápadný půvab nezamýšlené udržitelnosti
Název anglicky
Food self-provisioning: the discreet charm of quiet sustainability
Autoři
DANĚK, Petr (203 Česká republika, garant, domácí), Petr JEHLIČKA (203 Česká republika) a Jan VÁVRA (203 Česká republika)
Vydání
Geografické rozhledy, Nakladatelství České geografické společnosti s.r.o. 2019, 1210-3004
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
50700 5.7 Social and economic geography
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Kód RIV
RIV/00216224:14310/19:00107444
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
Klíčová slova česky
zahrádkaření; jídlo; sociální teorie; různorodé ekonomiky; postkapitalismus; tichá udržitelnost
Klíčová slova anglicky
gardening; food self-provisioning; social theory; diverse economies; postcapitalism; quiet sustainability
Příznaky
Recenzováno
Změněno: 30. 3. 2020 16:26, Mgr. Marie Šípková, DiS.
V originále
Sociální geografie dlouho považovala domácí produkci potravin v zemích Severu za marginální, reziduální nebo doplňkovou k tržní produkci, a proto jí téměř nevěnovala pozornost. V tomto textu tvrdíme, že zahrádkaření je významnou součástí různorodé ekonomiky. Na základě výsledků reprezentativního průzkumu ukazujeme, že domácí produkce ovoce a zeleniny se významně podílí na spotřebě potravin v českých domácnostech. Mimo to sociální sítě, založené na sdílení doma vyrobených potravin, kultivují mezilidské vztahy a posilují důvěru. Zahrádkáři nejsou aktivisté, přesto jejich pravidelná činnost tiše přispívá k environmentální udržitelnosti.
Anglicky
Gardening is an important, if often overlooked, part of diverse economies. Findings from the large-scale representative survey confirm that food self-provisioning makes a significant contribution to the overall consumption of food in Czech households. Gardening also cultivates social relations and quietly contributes to environmental sustainability.
Návaznosti
| GA19-10694S, projekt VaV |
|