Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@proceedings{2295343, author = {Zajíc, Libor}, booktitle = {Alkohol ako kultúrno-historický fenomén. Štúdie k životospráve stredovekého človeka}, keywords = {beer; history; medieval, sources; myths}, language = {cze}, title = {Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty}, year = {2023} }
TY - CONF ID - 2295343 AU - Zajíc, Libor PY - 2023 TI - Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty KW - beer KW - history KW - medieval, sources KW - myths N2 - Přednáška na odborné konferenci v pořadatelství Slovenskej akadémie vied. Pivo je nápojem, který spoluutvářel kulturu středoevropského prostoru již od středověku. Kvůli jeho velké popularitě v posledních staletích lidé často přehlíželi prameny a vytvářeli mýty o jeho výrobě, chuti, konzistenci a konzumaci. Kolem piva ve středověku se díky této dlouhodobé činnosti točí spousta polopravd a nesmyslů, o nichž prameny mlčí, nebo je přímo vyvracejí. Cílem přednášky je reflektovat tyto mýty a s pomocí dobových pramenů je uvést na pravou míru. ER -
ZAJÍC, Libor. Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty (Beer production and consumption in the Middle Ages - sources versus myths). In \textit{Alkohol ako kultúrno-historický fenomén. Štúdie k životospráve stredovekého človeka}. 2023.
|