Detailed Information on Publication Record
2023
Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty
ZAJÍC, LiborBasic information
Original name
Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty
Name (in English)
Beer production and consumption in the Middle Ages - sources versus myths
Authors
Edition
Alkohol ako kultúrno-historický fenomén. Štúdie k životospráve stredovekého človeka, 2023
Other information
Language
Czech
Type of outcome
Prezentace na konferencích
Field of Study
60101 History
Country of publisher
Slovakia
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organization unit
Faculty of Arts
Keywords in English
beer; history; medieval, sources; myths
Změněno: 17/1/2024 10:10, Mgr. Hana Ambrožová
V originále
Přednáška na odborné konferenci v pořadatelství Slovenskej akadémie vied. Pivo je nápojem, který spoluutvářel kulturu středoevropského prostoru již od středověku. Kvůli jeho velké popularitě v posledních staletích lidé často přehlíželi prameny a vytvářeli mýty o jeho výrobě, chuti, konzistenci a konzumaci. Kolem piva ve středověku se díky této dlouhodobé činnosti točí spousta polopravd a nesmyslů, o nichž prameny mlčí, nebo je přímo vyvracejí. Cílem přednášky je reflektovat tyto mýty a s pomocí dobových pramenů je uvést na pravou míru.
In English
Lecture at a professional conference organized by the Slovak Academy of Sciences. Beer is a beverage that has co-shaped the culture of Central Europe since the Middle Ages. Because of its great popularity in recent centuries, people have often overlooked sources and created myths about its production, taste, consistency and consumption. Thanks to this long-standing activity, there are many half-truths and nonsense surrounding beer in the Middle Ages, which the sources are silent about or outright refute. The aim of this lecture is to reflect on these myths and to set them straight with the help of contemporary sources.
Links
| MUNI/A/1362/2022, interní kód MU |
|