k 2023

Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty

ZAJÍC, Libor

Basic information

Original name

Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty

Name (in English)

Beer production and consumption in the Middle Ages - sources versus myths

Authors

Edition

Alkohol ako kultúrno-historický fenomén. Štúdie k životospráve stredovekého človeka, 2023

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Prezentace na konferencích

Field of Study

60101 History

Country of publisher

Slovakia

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organization unit

Faculty of Arts

Keywords in English

beer; history; medieval, sources; myths
Změněno: 17/1/2024 10:10, Mgr. Hana Ambrožová

Abstract

V originále

Přednáška na odborné konferenci v pořadatelství Slovenskej akadémie vied. Pivo je nápojem, který spoluutvářel kulturu středoevropského prostoru již od středověku. Kvůli jeho velké popularitě v posledních staletích lidé často přehlíželi prameny a vytvářeli mýty o jeho výrobě, chuti, konzistenci a konzumaci. Kolem piva ve středověku se díky této dlouhodobé činnosti točí spousta polopravd a nesmyslů, o nichž prameny mlčí, nebo je přímo vyvracejí. Cílem přednášky je reflektovat tyto mýty a s pomocí dobových pramenů je uvést na pravou míru.

In English

Lecture at a professional conference organized by the Slovak Academy of Sciences. Beer is a beverage that has co-shaped the culture of Central Europe since the Middle Ages. Because of its great popularity in recent centuries, people have often overlooked sources and created myths about its production, taste, consistency and consumption. Thanks to this long-standing activity, there are many half-truths and nonsense surrounding beer in the Middle Ages, which the sources are silent about or outright refute. The aim of this lecture is to reflect on these myths and to set them straight with the help of contemporary sources.

Links

MUNI/A/1362/2022, interní kód MU
Name: Kulturní dějiny piva - města jakožto tvůrci pivní kultury
Investor: Masaryk University