Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@misc{2330919, author = {Kozák, Matěj}, booktitle = {Tradície nás spájajú}, keywords = {beer; nobility; late middle ages; brewery}, language = {cze}, title = {Spojení piva a šlechty v pozdním strědověku}, url = {https://www.muzeumtn.sk/hlavna-stranka/kalendar-podujati/tradicie-nas-spajaju.html?page_id=19390}, year = {2023} }
TY - SLIDE ID - 2330919 AU - Kozák, Matěj PY - 2023 TI - Spojení piva a šlechty v pozdním strědověku KW - beer KW - nobility KW - late middle ages KW - brewery UR - https://www.muzeumtn.sk/hlavna-stranka/kalendar-podujati/tradicie-nas-spajaju.html?page_id=19390 N2 - Příspěvek se bude věnovat tematice piva a šlechty ve středověku. Nejdříve bych se chtěl zaměřit na to, jakou roli mělo pivo v jídelníčku šlechty. Tedy jaká piva se pila a jakou měla konkurenci v porovnání s ostatními nápoji, jakými jsou např. víno a pálenka. Zároveň pivo tvořilo i důležitou komoditu. Proto se ve druhé části zaměřím na to, jak se šlechta podílela na podnikání v oblasti tzv. režijního hospodářství, kdy na svých panstvích začala podnikat. To se rovněž týkalo i vaření a šenkování piva, což se nelíbilo městům, kterým to narušovalo právo na monopol vaření piva a zásobování krčem v okolí samotného města. Tyto neshody skončily až u soudu a vyústily v uzavření dohody. Závěrem bych chtěl zmínit o drobné zajímavosti spojené s českým místodržícím Ferdinandem Tyrolským, synem krále Ferdinanda I. Ten na svém zámku Ambras pořádal pro přátele z řad šlechty velké večírky spojené s nezřízenou konzumací alkoholických nápojů. K tomu patřilo např. obří pivo na uvítání nebo „opilecký“ zápis do speciální knihy. Vedle toho se podobné pijácké události děly i na jihočeském zámku Bechyně v držení významného rodu Rožmberků. ER -
KOZÁK, Matěj. Spojení piva a šlechty v pozdním strědověku (Connection of Beer and Nobility in Late Middle Ages). In \textit{Tradície nás spájajú}. 2023.
|