J
2003
Content of selected toxical elements in the lunch portion taken in dining hall at Military University of the Ground Forces
JUŘÍKOVÁ, Jana, Petr GRAMETBAUER and Marie KALAČOVÁ
Basic information
Original name
Content of selected toxical elements in the lunch portion taken in dining hall at Military University of the Ground Forces
Edition
Źywienie człowieka i metabolizm. Polish Journal of Human Nutrition and Metabolism, Warszawa, Instytut żywności i żywienia, 2003, 0209-164X
Other information
Type of outcome
Článek v odborném periodiku
Field of Study
10406 Analytical chemistry
Country of publisher
Poland
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organization unit
Faculty of Sports Studies
Keywords in English
lunch; toxical elements; polarografic analyzer
V originále
In the paper is undertaken chemical analyses of 13 assembly of luchches, which was sampled in dinning hall at Military University of the Ground Forces (VVŠ PV) in Vyškov. Intra-chemical analyses assembly of lanches was determined content of toxic elements of lead and cadmium by polorografic analyser. All observed values were in tolerance.
In Czech
V příspěvku jsou provedeny chemické rozbory 13 montáží lůžek, které byly odebrány v jídelně Vysoké vojenské školy pozemního vojska (VVŠ PV) ve Vyškově. Vnitrochemickými analýzami sestavy lanchů byl stanoven obsah toxických prvků olova a kadmia pomocí polorografického analyzátoru. Všechny sledované hodnoty byly v toleranci.
Displayed: 17/11/2024 16:34