Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@proceedings{2377457, author = {Petrová Kafková, Marcela and Vidovićová, Lucie}, keywords = {ageing; care home; meal; social meaning of food}, language = {cze}, title = {Stravování jako pilíř kvality života ve stáří: pohled sociologie}, year = {2024} }
TY - CONF ID - 2377457 AU - Petrová Kafková, Marcela - Vidovićová, Lucie PY - 2024 TI - Stravování jako pilíř kvality života ve stáří: pohled sociologie KW - ageing KW - care home KW - meal KW - social meaning of food N2 - V kontextu individuálního stárnutí je jídlo důležitým a frekventovaným tématem. Typicky se vzhledem ke značnému riziku malnutrice řeší nutriční aspekt stravy či schopnost si jídlo samostatně obstarávat a konzumovat. Jídlo bývá také jednou z prvních věcí, která je pro člověka potřebujícího péči řešena, ať už ve formě dovozu hotových obědů nebo obstaráváním nákupů a přípravy jídla. V rámci našeho výzkumného projektu sledujeme sociální a kulturní význam jídla v životech starších dospělých. Na základě rozhovorů a pozorování konstatujeme, že jídlo představuje výrazný a podceňovaný prvek kvality života. V tomto příspěvku se budeme věnovat potěšení, které jídlo v různých kontextech přináší. ER -
PETROVÁ KAFKOVÁ, Marcela a Lucie VIDOVI$\backslash$'COVÁ. \textit{Stravování jako pilíř kvality života ve stáří: pohled sociologie}. 2024.
|