Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů

KOLEJKA, Jaromír, Libor LNĚNIČKA and Eva NOVÁKOVÁ. Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů (Searching for the Czech (and European) sugar landscape by covering the territory of the Czech lands with the estimated gravity fields of sugar mills). Online. In Jaromíra Vítámvásová, Tomáš Slach. VENKOVSKÁ KRAJINA 2024 / RURAL LANDSCAPE 2024. Proceedings of the 19th international interdisciplinary conference. 1st ed. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2024, p. 66-72. Available from: https://dx.doi.org/10.11118/978-80-7509-979-2.

Basic information

• Original name: Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů
• Name in Czech: Hledání české (a evropské) cukrovarnické krajiny pokrytím území českých zemí odhadovanými gravitačními poli cukrovarů
• Name (in English): Searching for the Czech (and European) sugar landscape by covering the territory of the Czech lands with the estimated gravity fields of sugar mills
• Authors: KOLEJKA, Jaromír, Libor LNĚNIČKA and Eva NOVÁKOVÁ.
• Edition: 1. vyd. Brno, VENKOVSKÁ KRAJINA 2024 / RURAL LANDSCAPE 2024. Proceedings of the 19th international interdisciplinary conference. p. 66-72, 7 pp. 2024.
• Publisher: Mendelova univerzita v Brně

Other information

• Original language: Czech
• Type of outcome: Proceedings paper
• Field of Study: 10508 Physical geography
• Country of publisher: Czech Republic
• Confidentiality degree: is not subject to a state or trade secret
• Publication form: electronic version available online
• Organization unit: Faculty of Education
• Doi: http://dx.doi.org/10.11118/978-80-7509-979-2
• Keywords (in Czech): cukrová řepa, kulturní cukrovarnická krajina, historický vývoj, krajinné dědictví, identifikace
• Keywords in English: sugar beet, cultural sugar production landscape, historical development, landscape heritage, identification
• Tags: gravity fields of sugar mills, heritage landscape, identification, Sugar beet
• Tags: International impact, Reviewed

Abstract

Evropa a české země stály po téměř 200 let v popředí výroby řepného cukru. Zavedení pěstování cukrové řepy znamenalo zásadní změny využití půdy v říčních nivách a v jejich bezprostředním rovinatém okolí. V době cukrovarnického boomu pracovalo v českých zemích kolem 300 cukrovarů a řepa se pěstovala na více než 240 000 ha (v současnosti 7 cukrovarů a méně než 50 000 ha osevů řepy). Na několika místech ve světě třtinové cukrovarnické krajiny již požívají různý status ochrany (vč. UNESCO WHS), krajiny formované řepným cukrovarnictvím takovou pozornost lidské společností zatím postrádají. V předloženém příspěvku je nastíněn první krok procesu identifikace takových krajin v ČR kombinovaným využitím odhadovaných spádových území cukrovarů fungujících v příslušných historických obdobích s ohledem na tehdejší dominantní formy dopravy.

Abstract (in English)

For almost 200 years, Europe and the Czech lands were at the forefront of beet sugar production. The introduction of sugar beet cultivation meant fundamental changes in land use in the river floodplains and in their immediate flat surroundings. At the time of the sugar boom, around 300 sugar factories worked in the Czech lands and beet was grown on more than 240,000 ha (currently 7 sugar factories and less than 50,000 ha of sugar beet plantings). In several locations in the world, cane sugarcane landscapes already enjoy various protection statuses (including UNESCO WHS), landscapes shaped by sugar beet sugarcane planting still lack such attention from human society. In the submitted contribution, the first step of the process of identifying such landscapes in the Czech Republic is outlined by the combined use of the estimated catchment areas of sugar mills operating in the respective historical periods with regard to the then dominant forms of transport.