GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat. Online. 1. vyd. Bratislava: Malé centrum, 2004. 528 s. ISBN 8096706497. [citováno 2024-04-23] |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. \textit{Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat}. Online. 1. vyd. Bratislava: Malé centrum, 2004. 528 s. ISBN~8096706497. [citováno 2024-04-23]
|