Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{702568, author = {Juříková, Jana and Pokorný, Jan and Dostálová, Jana and Duranová, Lenka}, address = {Warszawa}, booktitle = {Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego}, edition = {1.}, keywords = {nutrition - lunches - side-dish to meat meal - favorite meal}, location = {Warszawa}, isbn = {83-7244-560-5}, pages = {563-568}, publisher = {Wydawnictwo SGGW}, title = {Preferencje dodatków do potraw mięsnych w zakładach żywienia zbiorowego wśród uczniów i studentów szkół wyższych}, year = {2004} }
TY - JOUR ID - 702568 AU - Juříková, Jana - Pokorný, Jan - Dostálová, Jana - Duranová, Lenka PY - 2004 TI - Preferencje dodatków do potraw mięsnych w zakładach żywienia zbiorowego wśród uczniów i studentów szkół wyższych PB - Wydawnictwo SGGW CY - Warszawa SN - 8372445605 KW - nutrition - lunches - side-dish to meat meal - favorite meal N2 - Badania preferencji dodatków do potraw mięsnych przeprowadzono wśród cywilnych i wojskowych studentów Wyższej Szkoły Wojsk Lądowych w Vyškově oraz wśród uczniów szkół średnich z rejonu Ivančice w Republice Czeskiej. Badano preferowane dodatki do pieczonych, smażonych i duszonych potraw mięsnych. Wykazano, że najbardziej pożądane były knedle, ryż i ziemniaki. Najmniej ulubione były dodatki w postaci makaronu i białego pieczywa. ER -
JUŘÍKOVÁ, Jana, Jan POKORNÝ, Jana DOSTÁLOVÁ and Lenka DURANOVÁ. Preferencje dodatków do potraw mięsnych w zakładach \.zywienia zbiorowego w\'sród uczniów i studentów szkół wy\.zszych (Preference of side-dish to meat meal in dining halls for secondary-level pupils and university students). In \textit{Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego}. 1st ed. Warszawa: Wydawnictwo SGGW, 2004, p.~563-568. ISBN~83-7244-560-5.
|