2009
ELEKTROCHEMICKÉ SLEDOVÁNÍ DENATURACE LAKTOFERINU V KRAVSKÉM KOLOSTRU
ZÍTKA, Ondřej; Vojtěch ADAM; Petr DOLEŽAL; Aleš HORNA; Ladislav ZEMAN et. al.Basic information
Original name
ELEKTROCHEMICKÉ SLEDOVÁNÍ DENATURACE LAKTOFERINU V KRAVSKÉM KOLOSTRU
Name in Czech
ELEKTROCHEMICKÉ SLEDOVÁNÍ DENATURACE LAKTOFERINU V KRAVSKÉM KOLOSTRU
Name (in English)
Electrochemical study of lactoferrin denaturation in bovine colostrum
Authors
ZÍTKA, Ondřej; Vojtěch ADAM; Petr DOLEŽAL; Aleš HORNA; Ladislav ZEMAN; Miroslava BEKLOVÁ; Libuše TRNKOVÁ and René KIZEK
Edition
Brno, IX. pracovní setkání fyzikálních chemiků a elektrochemiků - sborník příspěvků, p. 151-153, 3 pp. 2009
Publisher
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita
Other information
Language
Czech
Type of outcome
Proceedings paper
Field of Study
10405 Electrochemistry
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
is not subject to a state or trade secret
References:
RIV identification code
RIV/00216224:14310/09:00051183
Organization unit
Faculty of Science
ISBN
978-80-7375-309-2
Keywords in English
lactoferrin; carbon paste electrode; denaturation; voltammetry
Changed: 12/3/2012 09:45, prof. RNDr. Libuše Trnková, CSc.
In the original language
Kombinací chemicko fyzikálních metod jsme schopni posoudit kvalitu mléka. Touto metodou bylo zjištěno poškození proteinu v sušeném mléce.
In English
With use of physical and chemical methods we are able to check the quality of milk. We found damage of lactoferrin in dried milk.
Links
| LC06035, research and development project |
|