Hodnocení Implementace školního vzdělávacího programu v oblasti hotelnictví: případová studie Hotelové školy Brno

GAJZLEROVÁ, Lenka, Jan TRÁVNÍČEK and Jakub TROJAN. Hodnocení Implementace školního vzdělávacího programu v oblasti hotelnictví: případová studie Hotelové školy Brno (Evaluation of implementation of school curriculum in the hotel industry: Brno Hotel School case study). In Konkurenceschopnost v cestovním ruchu, gastronomii a hotelnictví. Sborník příspěvků z páté mezinárodní konference. první. Brno: Vysoká škola obchodní a hotelová, 2012, p. 69-76. ISBN 978-80-87300-19-0.

Basic information

Original name

Hodnocení Implementace školního vzdělávacího programu v oblasti hotelnictví: případová studie Hotelové školy Brno

Name in Czech

Hodnocení Implementace školního vzdělávacího programu v oblasti hotelnictví: případová studie Hotelové školy Brno

Name (in English)

Evaluation of implementation of school curriculum in the hotel industry: Brno Hotel School case study

Authors

GAJZLEROVÁ, Lenka (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution), Jan TRÁVNÍČEK (203 Czech Republic) and Jakub TROJAN (203 Czech Republic)

Edition

první. Brno, Konkurenceschopnost v cestovním ruchu, gastronomii a hotelnictví. Sborník příspěvků z páté mezinárodní konference, p. 69-76, 8 pp. 2012

Publisher

Vysoká škola obchodní a hotelová

---

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Stať ve sborníku

Field of Study

50300 5.3 Education

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Publication form

printed version "print"

RIV identification code

RIV/00216224:14410/12:00059853

Organization unit

Faculty of Education

ISBN

978-80-87300-19-0

Keywords (in Czech)

evaluace; kvantitativní metody; kvalitativní metody; vzdělávání pro konkurenceschopnost; školní vzdělávací program

Keywords in English

evaluation; quantitative methods; qualitative methods; education for competitiveness; school educational program

Tags

Reviewed

---

Abstract

V originále

Příspěvek představuje metodologii a výsledky hodnocení projektového záměru realizovaného v oblasti sekundárního vzdělávání v hotelnictví. Případová studie se zabývá projektem Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost Hotelové školy Brno s názvem Implementace ŠVP Hotelové školy Brno. Hodnocený projektový záměr směřuje od vybudování tvrdé platformy (technologické vybavení) přes nové edukační nástroje (výukové materiály, učebnice, software) k inovaci celkového výukového procesu s jejich využitím. Kombinovaná forma metodologie a rozsáhlý sběr primárních dat od cílových skupin představuje možný přístup k hodnocení tohoto typu projektů OP VK. Výstupem hodnocení jsou jednak doporučení pro zefektivnění procesu implementace ŠVP a jednak obecné principy zachování a rozvíjení výstupů projektu OP VK po ukončení realizace (v době udržitelnosti), které lze aplikovat i v jiných obdobných projektech.

In English

The paper presents results and methodology of the evaluation of project plan concerning secondary education in the field of hotel management. The case study deals with the project held under Operational Programme Education for Competitiveness in the Hotel school Brno titled Implementation of the SEP of Hotel school in Brno. Evaluated project aims to build the hard platform (technological infrastructure) over the new educational tools (teaching materials, textbooks, software) to upgrade the overall learning process with their use. Combined study methodology and an extensive collection of primary data from the target groups is a possible approach to evaluate this type of project. The outputs are recommendations for streamlining the implementation process of SEP and the general principles of conservation and development of project outputs after the implementation process (sustainability), which can be applied in other similar projects.