Food strategies in Central Moravia (Czech Republic) during Final Eneolithic : a case study of Corded Ware culture communities

KOLÁŘ, Jan, Ivana JAROŠOVÁ, Gabriela DRESLEROVÁ, Eva DROZDOVÁ a Miluše DOBISÍKOVÁ. Food strategies in Central Moravia (Czech Republic) during Final Eneolithic : a case study of Corded Ware culture communities. Archeologické rozhledy. Praha: Archeologický ústav AV ČR Praha, 2012, roč. 64, č. 2, s. 237-264. ISSN 0323-1267.

Základní údaje

• Originální název: Food strategies in Central Moravia (Czech Republic) during Final Eneolithic : a case study of Corded Ware culture communities
• Název česky: Potravní strategie v pozdním eneolitu střední Moravy – komunity kultury se šňůrovou keramikou
• Autoři: KOLÁŘ, Jan (203 Česká republika, garant, domácí), Ivana JAROŠOVÁ (203 Česká republika), Gabriela DRESLEROVÁ (203 Česká republika, domácí), Eva DROZDOVÁ (203 Česká republika, domácí) a Miluše DOBISÍKOVÁ (203 Česká republika).
• Vydání: Archeologické rozhledy, Praha, Archeologický ústav AV ČR Praha, 2012, 0323-1267.

Další údaje

• Originální jazyk: angličtina
• Typ výsledku: Článek v odborném periodiku
• Obor: 60102 Archaeology
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• Kód RIV: RIV/00216224:14210/12:00057462
• Organizační jednotka: Filozofická fakulta
• UT WoS: 000209071400002
• Klíčová slova česky: strava; mikroabraze; SEM; archeozoologie; kultura se šňůrovou keramikou; společnost
• Klíčová slova anglicky: diet; microwear; SEM; archaeozoology; Corded Ware culture; society
• Štítky: rivok
• Příznaky: Mezinárodní význam, Recenzováno

Anotace

In this paper we focused on the reconstruction of dietary behaviour and food culture in the population of the Corded Ware culture in Central Moravia. The data comes from sites at Ivanovice na Hané 3/2, Ivanovice na Hané 4 and Hoštice 4. The main aim of this study is to get data about diet and symbolic meals indicated in graves in the form of animal bones, and to compare our results with the common idea of sexual dimorphism in the societies of the Corded Ware culture. Buccal dental microwear analysis was performed in order to reconstruct the diet and the results were compared to the physical health of the whole population. The results indicate a mixed abrasive diet with a high ratio of meat intake. In any case, individual dietary behaviour varied and was most probably determined not just by nutritional needs, but also by rules, taboos and restrictions.

Anotace česky

V předkládané studii jsme se zaměřili na rekonstrukci stravy a kultury jídla u populace kultury se šňůrovou keramikou na střední Moravě. Data pochází z lokalit Ivanovice na Hané 3/2, Ivanovice na Hané 4 a Hoštice 4. Cílem naší studie bylo získat údaje o konzumované stravě a stravě symbolické indikované v hrobech v podobě kostí zvířat a srovnat naše výsledky s běžně prezentovanou myšlenkou silného pohlavního dimorfismu ve společnosti kultury se šňůrovou keramikou. Reálná konzumovaná strava byla studována analýzou dentálních mikroabrazí, závěry byly následně srovnány s údaji o zdravotním stavu sledované populace. Výsledky ukazují na smíšenou abrazivní stravu s vysokým podílem masa. Strava jednotlivců se však lišila a pravděpodobně byla určována pravidly, tabu, zákazy či nutričními potřebami.

Návaznosti

• GD404/09/H020, projekt VaV: Název: Moravskoslezská škola archeologických doktorských studií II

Investor: Grantová agentura ČR, Moravskoslezská škola archeologických doktorských studií II

• MSM0021622427, záměr: Název: Interdisciplinární centrum výzkumů sociálních struktur pravěku až vrcholného středověku. Archeologický terénní a teoretický výzkum, využití přírodních věd, metodologie a informatika, ochrana kulturního dědictví

Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Interdisciplinární centrum výzkumů sociálních struktur pravěku až vrcholného středověku