Masarykova univerzita

Výpis publikací

česky | in English

Filtrování publikací

    2024

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína, Ondřej ZVĚŘINA a Katarína LETKOVÁ. Nutritional insights into broths in relation to elemental composition. European Food Research and Technology. NEW YORK: SPRINGER, 2024. ISSN 1438-2377. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1007/s00217-024-04556-2.
      URL
      angličtina. Spojené státy.
      Klíčová slova anglicky: Iron; Calcium; Cadmium; Lead; Stock
      Mezinárodní význam: ano
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Tereza Miškechová, učo 341652. Změněno: 5. 6. 2024 12:58.

    2022

    1. KRULÍKOVÁ, Martina, Pavlína KOSEČKOVÁ a Ondřej ZVĚŘINA. Jíst hmyz neznamená okusovat brouka! Výživa a potraviny. Praha: Výživaservis s.r.o., 2022, roč. 77, č. 1, s. 4-5. ISSN 1211-846X.
      URL
      Název česky: Jíst hmyz neznamená okusovat brouka!
      Název anglicky: Eating insects doesn't mean nibbling on bugs!
      RIV/00216224:14110/22:00125380 Článek v odborném periodiku. čeština. Česká republika.
      Krulíková, Martina (203 Česká republika, domácí) -- Kosečková, Pavlína (203 Česká republika, domácí) -- Zvěřina, Ondřej (203 Česká republika, garant, domácí)
      Klíčová slova anglicky: nutrition; insects
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Tereza Miškechová, učo 341652. Změněno: 22. 2. 2023 09:34.
    2. KOSEČKOVÁ, Pavlína, Ondřej ZVĚŘINA, Marie PĚCHOVÁ, Martina KRULÍKOVÁ, Eva DUBORSKÁ a Marie BORKOVCOVÁ. Mineral profile of cricket powders, some edible insect species and their implication for gastronomy. Journal of Food Composition and Analysis. San Diego: Elsevier Inc., 2022, roč. 107, April 2022, s. 1-7. ISSN 0889-1575. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104340.
      URL
      Název anglicky: Mineral profile of cricket powders, some edible insect species and their implication for gastronomy
      RIV/00216224:14110/22:00125110 Článek v odborném periodiku. angličtina. Spojené státy.
      Kosečková, Pavlína (203 Česká republika, domácí) -- Zvěřina, Ondřej (203 Česká republika, garant, domácí) -- Pěchová, Marie (203 Česká republika, domácí) -- Krulíková, Martina (203 Česká republika, domácí) -- Duborská, Eva (703 Slovensko) -- Borkovcová, Marie (203 Česká republika)
      Klíčová slova anglicky: Entomophagy; house cricket powder; edible insect; trace elements; potentially toxic elements
      Mezinárodní význam: ano
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Tereza Miškechová, učo 341652. Změněno: 19. 7. 2022 10:29.
    3. KOSEČKOVÁ, Pavlína. Odhad zátěže Cd a Pb ze sójových výrobků u vegetariánů a veganů. In XLI. Regionální pracovní dny klinické biochemie. 2022. ISBN 978-80-88354-28-4.
      čeština. Česká republika.
      Klíčová slova anglicky: potentially toxic elements, soy
      Druh účasti: aktivní účast

      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 2. 1. 2023 16:48.

    2021

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína, Ondřej ZVĚŘINA, Marie PĚCHOVÁ a Marie BORKOVCOVÁ. Mineral profile of edible insect species popular in Czechia. In International Nutrition Research Conference. 2021.
      URL
      Název česky: Minerální profil oblíbených druhů jedlého hmyzu v Česku
      Název anglicky: Mineral profile of edible insect species popular in Czechia
      angličtina.
      Klíčová slova anglicky: Entomophagy, house cricket, mealworm, desert locust, superworm, trace elements, potentially toxic elements
      Druh účasti: aktivní účast
      Mezinárodní význam: ano

      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 6. 11. 2021 17:27.

    2020

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína, Ondřej ZVĚŘINA, Tomáš PRUŠA, Pavel COUFALÍK a Eliška HREŽOVÁ. Estimation of cadmium load from soybeans and soy-based foods for vegetarians. Environmental Monitoring and Assessment. Netherlands: Kluwer Academic Publishers, 2020, roč. 192, č. 2, s. 1-7. ISSN 0167-6369. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1007/s10661-019-8034-7.
      URL
      Název česky: Odhad zátěže kadmiem ze sóje a sójových výrobků u vegetariánů
      Název anglicky: Estimation of cadmium load from soybeans and soy-based foods for vegetarians
      RIV/00216224:14110/20:00115193 Článek v odborném periodiku. angličtina. Nizozemské království.
      Kosečková, Pavlína (203 Česká republika, garant, domácí) -- Zvěřina, Ondřej (203 Česká republika, domácí) -- Pruša, Tomáš (203 Česká republika, domácí) -- Coufalík, Pavel (203 Česká republika) -- Hrežová, Eliška (203 Česká republika, domácí)
      Klíčová slova anglicky: Soy product; Glycine max; Vegan; Heavy metal; Cadmium intake; Cd
      Mezinárodní význam: ano
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Tereza Miškechová, učo 341652. Změněno: 23. 2. 2021 12:42.

    2019

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína, Ondřej ZVĚŘINA, Tomáš PRUŠA, Pavel COUFALÍK a Eliška HREŽOVÁ. Estimation of cadmium load from soybeans and soy-based foods for vegetarians. In EFAD Conference 2019. 2019.
      Název anglicky: Estimation of cadmium load from soybeans and soy-based foods for vegetarians
      angličtina. Česká republika.
      Klíčová slova anglicky: Soy product, Glycine max, Vegan, Heavy metal, Cadmium intake, Cd
      Druh účasti: aktivní účast
      Mezinárodní význam: ano

      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 13. 1. 2020 19:01.
    2. KOSEČKOVÁ, Pavlína. Jak si sestavit vyvážený jídelníček. Brno: Studentská asociace nutričních terapeutů, 2019.
      Název anglicky: How to set up a balanced diet
      čeština. Česká republika.
      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 15. 1. 2020 10:27.
    3. ZVĚŘINA, Ondřej, Jan KUTA, Pavel COUFALÍK, Pavlína KOSEČKOVÁ a Josef KOMÁREK. Simultaneous determination of cadmium and iron in different kinds of cereal flakes using high-resolution continuum source atomic absorption spectrometry. Food Chemistry. Oxford, UK: Elsevier Science, 2019, roč. 298, UNSP 125084, s. 1-5. ISSN 0308-8146. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125084.
      URL
      RIV/00216224:14110/19:00110470 Článek v odborném periodiku. angličtina. Velká Británie a Severní Irsko.
      Zvěřina, Ondřej (203 Česká republika, garant, domácí) -- Kuta, Jan (203 Česká republika, domácí) -- Coufalík, Pavel (203 Česká republika) -- Kosečková, Pavlína (203 Česká republika, domácí) -- Komárek, Josef (203 Česká republika, domácí)
      Klíčová slova anglicky: Cereals; Cadmium; Iron; Simultaneous determination; HR CS GFAAS
      Mezinárodní význam: ano
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Marie Šípková, DiS., učo 437722. Změněno: 14. 2. 2023 13:55.

    2018

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína. Odhad zátěže kadmiem ze sóje a sójových výrobků u alternativního způsobu stravování. In VIII. Studentská vědecká konference. 2018. ISBN 978-80-7464-483-2.
      Název anglicky: Estimation of cadmium load from soybeans and soy-based foods for vegetarians
      čeština. Česká republika.
      Klíčová slova anglicky: Soybeans, Soy products, Cadmium, Heavy metal, Vegetarian
      Druh účasti: aktivní účast

      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 15. 1. 2020 20:05.

    2016

    1. KOSEČKOVÁ, Pavlína. Mýty ve výživě. Brno: Studentská asociace nutričních terapeutů, 2016.
      Název anglicky: Nutrition Myths
      čeština. Česká republika.
      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 15. 1. 2020 10:21.
    2. KOSEČKOVÁ, Pavlína. Rok poté – aneb zkušenosti nutričního terapeuta s dietním systémem ve školním stravování. Výživa a potraviny. Výživaservis s.r.o., 2016. ISSN 1211-846X.
      Název anglicky: Year after - or the experience of a dietitian with a dietary system in school catering
      čeština. Česká republika.
      Recenzováno: ano

      Změnila: Mgr. Pavlína Kosečková, Ph.D., učo 411173. Změněno: 15. 1. 2020 10:07.
Zobrazeno: 14. 7. 2024 13:21