Výpis publikací

SLANINA, Jiří a Eva TÁBORSKÁ. Bioavailability and metabolism of artichoke caffeoylquinic acids in man. In Zborník XVIII. Biochemický zjazd. Vysoké Tatry, Stará Lesná: Slovenská společnost pre biochemiu a molekularnu biologiu pri SAV, 2002, s. 250. ISBN nepřiděleno.

SLANINA, Jiří, Eva TÁBORSKÁ a Pavel MUSIL. Analýza fenolických kyselin artyčoku pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s coulometrickou detekcí. In Biologicky aktivní fenolické látky v zemědělských plodinách. Praha: Výzkumný ústav rostlinné výroby Praha - Výzkumná stanice Jevíčko, 2001, s. 82-90. Sborník z mezinárodní vědecké konference. ISBN 80-86555-08-9.

SLANINA, Jiří, Hana PAULOVÁ, Hana BOCHOŘÁKOVÁ, Otakar HUMPA a Eva TÁBORSKÁ. ANTIRADIKÁLOVÁ AKTIVITA CAFFEOYLCHINOVÝCH KYSELIN Z CYNARA CARDUNCULUS. In Sborník abstraktů Konference Pokroky v organické, bioorganické a farmaceutické chemii - Chemické listy. Praha: Česká společnost chemická, 2000, s. 1063. ISSN 0009-2770.