LEFNEROVÁ, Danuše,
Jan ŠIMŮNEK, Jiří TOTUŠEK, Milan HOUŠKA, Jan STROHALM and Jana CHALOUPKOVÁ. Mikrobiologický obraz šťáv a salátů ošetřených vysokým tlakem (Microbial analysis fruit/vegetable juices and salads treated by high pressure). In
Mikrobiologie potravin. Praha: VŠCHT, 2005, p. 76 - 82. ISBN 80-7080-582-X.