Bachelor's thesis

Hospitality in Brno in the 19th century

Pohostinství v Brně v 19. století

Kateřina Kalužová
Abstract

Bakalářská diplomová práce je zaměřena na pohostinství v Brně v 19. století. Hlavním cílem je zjistit jak fungovala pohostinská živnost a jak fungovaly podniky ve smíšených národnostních poměrech mezi Čechy, Němci a Židy. Zaměřuji se na hospody, restaurace, zájezdní hostince, hotely a kavárny.

Abstract

The bachelor diploma thesis is focused on hospitality in Brno in the 19th century. The main objective is to find out business worked and how businesses operated in mixed national conditions between Czechs, Germans and Jews. I will focus it on pubs, restaurants, coaching inns, hotels and cafes.

Keywords
pohostinství 19. století Brno rakouské právo živnosti společenstva Češi Němci Židé hospody restaurace zájezdní hostince hotely kavárny.
Administrative information
The thesis has been checked:
5/9/2018 12:02, PhDr. Libor Vykoupil, Ph.D., UČO 495
Full text of thesis
723,5 KB / file PDF
Language used
Czech Czech
Defence date
13/9/2018
The thesis was not defended successfully

Supervisor

PhDr. Libor Vykoupil, Ph.D., UČO 495
HistÚ FF MU

Reader

Mgr. Tomáš Dvořák, Ph.D., UČO 16710
HistÚ FF MU
Cite this text
Masaryk University Faculty of Arts
Programme
Historical Sciences
Field of Study

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.

Similar documents

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.