Diplomová práce shrnuje současné poznatky o příjmu sacharidů a
cukrů u dětí mladšího školního věku. Teoretická část pojednává
především o složení stravy a stravovacích návycích, o příjmu
složených a jednoduchých sacharidů a jejich doporučených
dávkách. V praktické části jsem použila základní popisnou
statistiku k vyhodnocení dat z dotazníků a záznamových archů,
která jsou získána od žáků pátého ročníku základní školy. Cílem
práce bylo provést obsahovou analýzu didaktického aparátu
použitého v dané třídě, zjistit, jaké mají žáci vědomosti o
sacharidech a cukrech a jaké jsou zdroje těchto vědomostí, dále
zmapovat příjem sacharidů a cukrů a následně zjištěný příjem
porovnat s doporučenými dávkami. Získané výsledky ukazují, že
didaktický aparát nebyl zcela v pořádku, žáci tudíž nemají
dostatečné vědomosti o sacharidech a cukrech a nejvýznamnější
zdroje vědomostí o této problematice jsou pro žáky členové
rodiny. Příjem sacharidů je spíše nižší, příjem cukrů je mírně
nad normou.