Masarykova univerzita Pedagogická fakulta PROJEKT BAKALÁŘSKÉ PRÁCE Autor projektu, UČO Zemanová Beata, 252040 Studijní program, obor B-SPE OVP kombin., Učitelství praktického vyučování Datum předložení projektu 5.6.2009 Téma práce česky Ovoce – výukový text Klíčová slova česky Ovoce, význam, vitamíny, výživa, druhy, využití Téma práce anglicky Fruit - educational text Klíčová slova anglicky Fruit, importance, vitamins, nutrition, sort, usage Vedoucí práce Ing. Pavla Stejskalová Katedra Didaktické technologie OSNOVA PROJEKTU 1. Vymezení řešené problematiky a základních pojmů (dle tématu práce) Bakalářská práce se bude zabývat aktuálním členěním ovoce, charakteristikou jednotlivých druhů, významem ve výživě člověka. 2. Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání (stručná rešerše, východisko pro cíl práce, formulace výzkumných problémů apod.) Otevřením trhu v posledních 20-ti letech se zvýšil dovoz tohoto sortimentu a je třeba sledovat novinky. Vzhledem k tomu, že učebnice pro předmět zbožíznalství byly napsány v dřívějších dobách a v mnohém se neshodují, 3. Cíl práce Cílem práce je zpracovat výukový text Ovoce, tématického celku Ovoce a zelenina, pro žáky oboru prodavač do předmětu zbožíznalství, a pak je následně využít při technice prodeje v odborném výcviku. 4. Pracovní postup (přístup k řešení, metody, techniky, nástroje apod.) V práci budou využity metody - dotazníkové šetření 5. Organizační, materiální a finanční zabezpečení práce (časový harmonogram práce aj.) Listopad - prosinec 2008 - výběr tématu bakalářské práce Leden - květen 2009 - prostudování naučné literatury Červen - srpen 2009 - sepsání prvních získaných informací Září 2009 - leden 2010 - zápis získaných informací, konzultace s vedoucí práce Únor - březen 2010 - dokončení, nakopírování bakalářské práce do elektronického archívu v IS MUNI Duben 2010 - odevzdání bakalářské práce 6. Předpokládané využití výsledků (způsoby prezentace, publikace apod.) Výsledkem práce by mělo být využití tohoto textu pro výuku v předmětu zbožíznalství oboru prodavač na SOU, ale i ulehčení přípravy vyučujících na vyučování u jiných oborů, jako třeba cukrář, kuchař nebo číšník. 7. Seznam literatury a odkazů (citované a výchozí informační zdroje) SPOUSTA, V. et al. Vádemékum autora odborné a vědecké práce.1.vyd. Brno : Masarykova univerzita, 2000. 158 s. CHRÁSKA, M. Didaktické testy. Brno : Paido, 1999. 91 s. ČADÍLEK, M. - LOVEČEK, A. Didaktika odborných předmětů. Brno : Akademické nakladatelství CERM, s.r.o., 2003. 173 s. RYS, S. Příprava učitele na vyučování. Praha : SPN, 1979. FANTÒ, A. Vitamíny a prevence.České Budějovice : DONA, 1993. 250s. www.coop.cz/magazín/