Cílem této diplomové práce bylo ověřit schopnost vybraných
historických fytofarmak inhibovat růst mikroorganismů. Za
historický zdroj seznamu rostlin s předpokládaným
antimikrobiálním účinkem byl vybrán Mattioliho herbář.
Teoretická část se zaměřuje na popis použitých rostlin a
mikroorganismů, historii herbářů a fytoterapie po celém světě.
Praktická část se věnuje přípravě methanolických extraktů,
stanovení minimální inhibiční koncentrace (MIC) mikrodiluční
metodou a měření antioxidačního potenciálu látek v extraktech
obsažených. Výsledky mikrodiluční metody byly vyhodnoceny
pomocí spektrofotometru a antioxidační aktivita byla stanovena
pomocí postkolonové derivatizace.