C2720 Organická chemie - praktikum

Přírodovědecká fakulta
podzim 2023
Rozsah
0/0/6. 6 kr. (plus ukončení). Ukončení: z.
Vyučováno prezenčně.
Vyučující
RNDr. Slávka Janků, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Jaromír Literák, Ph.D. (cvičící)
Garance
RNDr. Slávka Janků, Ph.D.
Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
C4221 Biochemická lab. technika || C1100 Laboratorní technika || C1600 Základní praktikum z chemie
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Cílem praktika je získání základních a rozšiřujících technik preparativní chemie (např. vakuová destilace, práce za snížené teploty, syntézy v bezvodém prostředí apod.), včetně vybraných fyzikálně-chemických metod identifikace produktů (stanovení teploty tání, indexu lomu, analýza pomocí TLC, GC, IČ). Úlohy jsou voleny tak, aby obsahovaly nejběžnější a nejdůležitější typy chemických reakcí, které jsou probírány v rámci přednášek z organické chemie, což vedle osvojení laboratorních technik napomůže propojení teoretických poznatků s konkrétními praktickými příklady.
Výstupy z učení
Na konci tohoto kurzu budou studenti ovládat základní i rozšiřující preparativní postupy běžně používané v chemické laboratoři při přípravě látek. Budou zvládat obsluhu přístrojového vybavení nezbytného k identifikaci a analýze čistoty jimi připravených preparátů (TLC, GC, IČ, NMR, refraktometr, bodotávek atd.); budou schopni vysvětlit chemickou podstatu vybraných preparativních postupů. Studenti si osvojí schopnost podat o výsledcích své práce podrobnou zprávu a rovněž budou rutinně zvládat základní chemické výpočty nezbytné pro laboratorní praxi.
Osnova
  • 1. Úvodní cvičení, bezpečnost práce a požární ochrana. Praktické seznámení se s instrumentálními technikami používanými k identifikaci organických látek. 2. Příprava ethyl-formiátu. 3. Příprava paracetamolu. 4. Diastereoselektivní redukce benzoinu. 5. Extrakce pomocí Soxhletova extraktoru a izolace přírodních látek. 6. Příprava ethylenacetalu ethyl-3-oxobutanoátu. 7. Příprava 4-methylumbelliferonu. 8. Příprava penta-O-acetyl-d-glukopyranosy. 9. Substituce poloacetalové -OH skupiny penta-O-acetyl-d-glukopyranosy – příprava glykosidu a bromidu. 10. Aldolová kondenzace alkoholu a acetonu. 11. Příprava chromoforu analogického k GFP – závislost absorpčního spektra na povaze substituentu. 12. Příprava kyseliny benzoové.
Literatura
    doporučená literatura
  • PŘÍHODA, Jiří, Miloš ČERNÍK, Slávka JANKŮ a Jaromír LITERÁK. Laboratorní technika. Příručka pro začínajícího chemika. 1. vydání. Brno: Masarykova univerzita, 2012, 221 s. ISBN 978-80-210-5820-0. info
  • KLIKORKA, Jiří. Úvod do preparativní anorganické chemie. 3. vyd. Praha: SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1974, 373 s. info
Výukové metody
Výuka je realizována formou laboratorních cvičení, která probíhají jednou týdně a jsou zde procvičovány základní a mírně pokročilé laboratorní techniky na konkrétních syntézách z oblasti organické chemie. Studenti zpracovávají z úlohy laboratorní protokol.
Metody hodnocení
Průběžné testy na začátku každého praktika a závěrečný zápočtový test. Podmínky pro udělení zápočtu jsou: 1. odevzdání všech preparátů v dostatečném množství a čistotě, úplné a pečlivé zápisy v laboratorním deníku o provedených reakcích a experimentech včetně výpočtů. 2. Uznání protokolů ze všech úloh. 3. Úspěšnost v průběžných a zápočtovém testu nejméně 60 %.
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2008 - akreditace, jaro 2011 - akreditace, podzim 2010 - akreditace, jaro 2001, jaro 2002, jaro 2003, jaro 2004, jaro 2005, jaro 2006, jaro 2007, jaro 2008, jaro 2009, jaro 2010, podzim 2010, jaro 2011, podzim 2011 - akreditace, podzim 2024.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/podzim2023/C2720