Informace o předmětu

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Út 10:00–11:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Út 12:00–13:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Po 12:00–13:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Út 14:00–15:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Fermentační zařízení. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Hlavní cíle kurzu jsou: porozumět principům metod a operací používaných při izolaci biotechnologických produktů.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Čt 16:00–17:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Po 9:00–10:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

St 11:00–12:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Rozvrh

Čt 16:00–17:50 Bpt,01013

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.Podobnost systémů a dějů. Difuze. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., D´Elia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.Podobnost systémů a dějů. Difuze. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., D´Elia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.Podobnost systémů a dějů. Difuze. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., D´Elia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2024 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2023 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2022 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2021 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2020 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2019 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2018 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2017 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2016 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2015 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2014 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2013 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Předmět se v období podzim 2012 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Mikrobiologie a molekulární biotechnologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Údaje z období podzim 2011 - akreditace se nezveřejňují

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům o biotechnologii. Předpokladem je zkouška z předmětu Molekulární biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Na konci kursu bude student rozumět principům jednotlivých operací a bude schopen nalézt vhodnou metodu pro řešení konkrétního problému.

Osnova

• Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství.
• Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím.
• Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy.
• Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů.
• Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace.
• Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů.
• Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů.
• Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů.
• Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Výukové metody

Při výuce jsou používány prezentace na blanách. Při vysvětlování problematiky jsou používány praktické příklady a výpočty.

Metody hodnocení

Předmět je ukončen ústní zkouškou u které dostane student 3 otázky. Výsledek zkoušky je hodnocen zkoušejícím.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi9080 Technické postupy v biotechnologiích

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Předpoklady

Výuka je určena studujícím oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů. Předpokladem je zkouška z předmětu Úvod do biotechnologie (B7430).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Mikrobiologie)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Mikrobiologie)

Cíle předmětu

Stechiometrie buněčného růstu. Bilance hmotnosti a látkového množství. Vlastnosti tekutin. Tok tekutin potrubím. Fermentační zařízení. Pomocná zařízení a postupy. Systémy s imobilizovanými buňkami a enzymy. Vliv rozpouštědel na aktivitu enzymů. Metody izolace produktů. Mechanické, chemické a enzymatické rozrušování buněk. Filtrace. Centrifugace. Srážení, vysolování, denaturace a renaturace proteinů. Extrakce kapalina-kapalina. Dvoufázové vodné systémy. Typy extraktorů a způsoby jejich výpočtů. Destilace. Membránové separační procesy. Průmyslové chromatografické techniky purifikace proteinů. Sušení. Skladování a stabilita proteinů. Zabezpečení jakosti produkce (validace).

Literatura

• 1. Ledersen B.K., DElia N.A., Nelson K.L. Bioprocess engineering: systems, equipment and facilities. John Wiley, New York 1994. 2. Weatherley L.R. Engineering Processes for Bioseparations. Butterworth-Heinemann, Oxford 1994.

Metody hodnocení

Výuka je ukončena zkouškou. Cvičení je ukončeno zápočtem.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

• Statistika zápisu (nejnovější)