Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Podrobný výpis o publikaci

Podrobný výpis o publikaci

2012

Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin

KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH

Základní údaje

Originální název

Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin

Autoři

KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH

Vydání

Vyd. 1. Ostrava, 569 s. 2012

Nakladatel

Key Publishing

Další údaje

ISBN

9788074181450

Změněno: 8. 8. 2022 14:31, Záznam byl importován z knihovního systému.

Citovat

ČSN ISO 690
BibTeX
LaTeX
RIS

KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH. Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin. Vyd. 1. Ostrava: Key Publishing, 2012, 569 s. ISBN 9788074181450.

KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH. \textit{Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin}. Vyd. 1. Ostrava: Key Publishing, 2012, 569 s. ISBN~9788074181450.