KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH. Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin. Vyd. 1. Ostrava: Key Publishing, 2012, 569 s. ISBN 9788074181450.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin
Autoři KADLEC, Pavel, Karel MELZOCH a Michal VOLDŘICH.
Vydání Vyd. 1. Ostrava, 569 s. 2012.
Nakladatel Key Publishing
Další údaje
ISBN 9788074181450
Změnil Záznam byl importován z knihovního systému. Změněno: 8. 8. 2022 14:31.
VytisknoutZobrazeno: 10. 5. 2024 14:50