STÁVKOVÁ, Jana and Zuzana DERFLEROVÁ BRÁZDOVÁ. Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace (Fruit and Vegetable Intake and Dietary Habits of Roma Population). Hygiena. Praha: Státní zdravotní ústav, 2014, vol. 59, No 4, p. 179-183. ISSN 1802-6281.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace
Name in Czech Konzumace ovoce a zeleniny a jiné stravovací zvyklosti romské populace
Name (in English) Fruit and Vegetable Intake and Dietary Habits of Roma Population
Authors STÁVKOVÁ, Jana (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution) and Zuzana DERFLEROVÁ BRÁZDOVÁ (203 Czech Republic, belonging to the institution).
Edition Hygiena, Praha, Státní zdravotní ústav, 2014, 1802-6281.
Other information
Original language Czech
Type of outcome Article in a journal
Field of Study 30304 Public and environmental health
Country of publisher Czech Republic
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
RIV identification code RIV/00216224:14110/14:00077600
Organization unit Faculty of Medicine
Keywords (in Czech) ovoce a zelenina; výživové zvyklosti; romská populace
Keywords in English fruit and vegetable; dietary habits; Roma population
Tags EL OK
Changed by Changed by: Soňa Böhmová, učo 232884. Changed: 24/4/2015 13:57.
Abstract
Článek podává náhled na stravovací zvyklosti romské populace od dob minulých až po současnost. V porovnání s tradičním chudým stravováním je dnešní výživa Romů zásadně odlišná. Studií zaměřených na stravování romské populace není mnoho, avšak ty doposud publikované poukazují na několik zásadních nedostatků. Zejména se jedná o nadměrný příjem tuků a jednoduchých sacharidů na úkor bílkovin, ovoce a zeleniny.
Abstract (in English)
The article describes fruit and vegetable intake and dietary habits in Roma population.
PrintDisplayed: 31/5/2024 17:43