Bílkovina ve výživě novorozenců a kojenců

JIMRAMOVSKÝ, František. Bílkovina ve výživě novorozenců a kojenců. In X. Kongres primární péče. 2016.

Základní údaje

• Originální název: Bílkovina ve výživě novorozenců a kojenců
• Název anglicky: Protein in neonatal and infant nutrition
• Autoři: JIMRAMOVSKÝ, František (203 Česká republika, garant, domácí).
• Vydání: X. Kongres primární péče, 2016.

Další údaje

• Originální jazyk: čeština
• Typ výsledku: Konferenční abstrakt
• Obor: 30209 Paediatrics
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• Kód RIV: RIV/00216224:14110/16:00090027
• Organizační jednotka: Lékařská fakulta
• Klíčová slova anglicky: protein; nutrition
• Štítky: EL OK

Anotace

Bílkovina je spolu s cukry a tuky označována jako základní, esenciální živina – nenahraditelná součást výživy člověka. Je třetí kvantitativně nejvýznamnější složkou zralého mateřského mléka, o tuto pozici se dělí s prebiotickou vlákninou. Obsah a složení bílkoviny mateřského mléka zajišťuje její optimální stravitelnost a využití pro potřeby rostoucího dětského organismu. Stále větší pozornost se proto věnuje množství a složení bílkoviny v přípravcích umělé kojenecké výživy, vyráběných z kravského mléka.

Anotace anglicky

Together with sugars and fats, protein is one of the basic, essential nutrients – an irreplaceable part of human nutrition. It is quantitatively the third most important component of mature breast milk, a position it shares with prebiotic fibre. The content and composition of protein in breast milk ensure its optimal digestibility and use for the growing child’s needs. Increasing attention is therefore being devoted to the amount and composition of protein in artificial infant formulas made from cow’s milk.