Detailed Information on Publication Record
2016
Diagnostický panel pro alimentární parazity
RESLOVÁ, Nikol, Martin KAŠNÝ, Michal SLANÝ, Břetislav KOUDELA, Petr KRÁLÍK et. al.Basic information
Original name
Diagnostický panel pro alimentární parazity
Name in Czech
Diagnostický panel pro alimentární parazity
Name (in English)
Diagnostic panel for foodborne parasites
Authors
RESLOVÁ, Nikol (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution), Martin KAŠNÝ (203 Czech Republic, belonging to the institution), Michal SLANÝ (203 Czech Republic), Břetislav KOUDELA (203 Czech Republic) and Petr KRÁLÍK (203 Czech Republic)
Edition
Rutinní analýza nukleových kyselin (RANK 2016), 2016
Other information
Language
Czech
Type of outcome
Prezentace na konferencích
Field of Study
10600 1.6 Biological sciences
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
RIV identification code
RIV/00216224:14310/16:00090150
Organization unit
Faculty of Science
ISBN
978-80-86895-81-9
Keywords (in Czech)
xMAP; MAGPIX; diagnostika; bezpečnost potravin
Keywords in English
xMAP; MAGPIX; diagnostics; food safety
Změněno: 14/3/2018 09:38, Mgr. Lucie Jarošová, DiS.
V originále
Modernizace zemědělských praktik směrem k bio-produkci a alternativním menším chovům, globalizace potravinového trhu se vzrůstajícím transportem zvířat a v neposlední řadě změny klimatu, mají za následek zvyšování rizika spojeného se šířením různých vážných onemocnění, z nichž mnohá jsou vyvolána parazity alimentárního původu. Všechny tyto skutečnosti umocňují potřebu vývoje nových diagnostických nástrojů zaměřených na detekci těchto patogenních agens v potravinách a potravinových produktech určených pro lidskou spotřebu. V souvislosti s touto problematikou je naše práce zaměřena na vývoj spolehlivé a komplexní molekulárně-diagnostické metody, využitelné pro rychlou kontrolu masa a masných výrobků na trhu. Za tímto účelem jsme experimentálně ověřovali vysoce citlivou metodu multiplexní oligonukleotidové ligace - PCR (MOL-PCR). V kombinaci s detekční platformou založenou na magnetických mikrosférách a vyhodnocením prostřednictvím MAGPIX analyzéru, představuje tato metoda velmi robustní diagnostický přístup, umožňující přímé kvantitativní/kvalitativní simultánní testování komplexních a směsných vzorků. Do dnešní doby byly provedeny preliminární optimalizační experimenty, pro něž byly navrženy specifické molekulární sondy umožňující detekci DNA dvou parazitických červů - Trichinella spiralis (část sekvence 18S rRNA genu) a Taenia saginata (část sekvence pro mitochondriální gen COX1). V současné době se optimalizaci podrobuje i postup celkového zpracování vstupního vzorku a izolace DNA.
In English
In recent years, an increased number of reported cases of human infections by parasitic agents present in foodstuffs is recorded in Europe. Among the dominant pathogens are documented protozoa - Giardia intestinalis and Toxoplasma gondii. Cysts of G. intestinalis can survive long term in a cool and moist environment and contaminate e.g. fruit and vegetables growing in soil. Whereas T. gondii is an obligate intracellular parasite of warm-blooded animals, which forms tissue cysts in nervous and muscle tissue of the intermediate host; during the meat processing might be contaminated also tissue of uninfected hosts. Moreover, meat inspection of T. gondii at the slaughterhouses is not legislatively established.
Links
| MUNI/A/1325/2015, interní kód MU |
|