Winzerkultur in der Znaimer Region

LEISSEROVÁ, Eliška. Winzerkultur in der Znaimer Region. In 11. dgv - Doktorandentagung in Augsburg: Bricolage. Forschen an den Themen von morgen. 2016.

Základní údaje

• Originální název: Winzerkultur in der Znaimer Region
• Název česky: Vinařská kultura na Znojemsku
• Autoři: LEISSEROVÁ, Eliška.
• Vydání: 11. dgv - Doktorandentagung in Augsburg: Bricolage. Forschen an den Themen von morgen, 2016.

Další údaje

• Originální jazyk: němčina
• Typ výsledku: Prezentace na konferencích
• Obor: Archeologie, antropologie, etnologie
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• WWW: Program doktorandské konference: Bricolage
• Organizační jednotka: Filozofická fakulta
• Příznaky: Mezinárodní význam

Anotace

Die Znaimer Region gehört zu den Gebieten, wo die deutschsprachige Bevölkerung von dem 13. Jahrhundert lebte. Ethnographisch wurden sie als Thayaner oder Südmährer dargestellt. In diesem Gebiet ist schon vom Mittelalter eine hochentwickelte Winzerkultur bekannt, meistens durch aromatische Weiẞweine und ausgedehnte Kellergassen. Man kann es mit der niederösterreichischen Nachbarweinregion Weinviertel vergleichen, wo es ähnliche klimatische Bedingungen gibt. Diese Weintradition wurde aber nach dem Zweiten Weltkrieg zerrissen und die Thanayer wurden meistens nach Deutschland vertrieben. Danach kamen umgesiedelte Reemigranten vom Ausland, meistens von Bulgarien und Rumänien. Natürlich waren dort auch Personen von anderen tschechischen ethnographischen Regionen wie z. B. Mährische Walachei. Diese neuen Bewohner hatten keine Erfahrungen über die Weinherstellung, darum wurden viele Kellergassen bis heute verödet. Obwohl kann man hier heute in einigen ausgewählten Gemeinden die Winzerkulturrevitalisierung forschen. Es handelt sich nicht nur um grosse Weinproduzenten, aber auch um die sogenannte Kleinwinzer, die Wein nur für sich selbst anfertigen. In dieser Forschung sollte man möglicherweise alle Aspekte von dieser Winzerkultur beschreiben. Man verwendet meistens Terrainforschung mit den halbstrukturierten Interviews und Archivquellenforschung von 18. Jahrhundert bis heute. In dieser Zeit versuche ich Kellergassenrenovierungen und mögliche Inspirationsquellen für die Adaptationen zu forschen, weil ich es als der Volksbaukulturausdruck finde, den man durch rücksichtslose Kellergassenumbauen nicht vergessen sollte.