| HANUŠKOVÁ, Daniela, Jana SPÁČILOVÁ, Aneta POHOŘALÁ a Halina MATĚJOVÁ. Hodnocení kvality stravy konzumentů raw food – kazuistiky. Výživa a potraviny. Praha: Výživaservis, 2017, roč. 72, č. 3, s. 82-83. ISSN 1211-846X. |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1383043,
author = {Hanušková, Daniela and Spáčilová, Jana and Pohořalá, Aneta and Matějová, Halina},
article_location = {Praha},
article_number = {3},
keywords = {raw food; Evaluation of diet quality},
language = {cze},
issn = {1211-846X},
journal = {Výživa a potraviny},
title = {Hodnocení kvality stravy konzumentů raw food – kazuistiky},
volume = {72},
year = {2017}
}
TY - JOUR
ID - 1383043
AU - Hanušková, Daniela - Spáčilová, Jana - Pohořalá, Aneta - Matějová, Halina
PY - 2017
TI - Hodnocení kvality stravy konzumentů raw food – kazuistiky
JF - Výživa a potraviny
VL - 72
IS - 3
SP - 82-83
EP - 82-83
PB - Výživaservis
SN - 1211846X
KW - raw food
KW - Evaluation of diet quality
N2 - Kazuistiky navazují na teoretický článek (VaP2/2017) 0 stylu stravování raw food. Jsou zaměřeny na analýzu stravovacího režimu třech mladých konzumentů raw food a jeho hodnocení z hlediska kvality i množství přijímaných živin. Nedostatečný přívod byl pozorován pouze u vitaminů D a B12, u vápníku významně v jednom případě. Ideální nebo naopak excesivní hodnoty přívodu ostatních makro- 1 mikronutrientů, které se ve výsledcích ukázaly, je však nutné hodnotit individuálně s ohledem na původ, podobu konkrétní živiny a existenci dalších faktorů znemožňujících nebo naopak podporujících resorpci v lidském organismu.
ER -
HANUŠKOVÁ, Daniela, Jana SPÁČILOVÁ, Aneta POHOŘALÁ a Halina MATĚJOVÁ. Hodnocení kvality stravy konzumentů raw food – kazuistiky. \textit{Výživa a potraviny}. Praha: Výživaservis, 2017, roč.~72, č.~3, s.~82-83. ISSN~1211-846X.
|
