KROBOT, Martin. Olejnatá semena ve školním stravování. Jídelny.cz, 2017.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Olejnatá semena ve školním stravování
Název anglicky Oily Seeds in School Catering
Autoři KROBOT, Martin.
Vydání 2017.
Nakladatel Jídelny.cz
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Popularizační texty a aktivity
Obor 30000 3. Medical and Health Sciences
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
WWW URL
Organizační jednotka Lékařská fakulta
Klíčová slova česky školní stravování;školní jídelny;semena
Klíčová slova anglicky school catering;school canteens;seeds
Změnil Změnil: Mgr. Martin Krobot, učo 411099. Změněno: 3. 12. 2017 22:27.
Anotace
Článek pojednává o problematice olejnatých semen a jejich roli ve školním stravování. Zabývá se výživovou hodnotou, použitím semen a použitím výrobků z nich (oleje, tahini).
Anotace anglicky
The article deals with the issue of oily seeds in school meals. It introduces their nutrition value, possibilities of their usage and products made of seeds (oils, tahini).
VytisknoutZobrazeno: 16. 10. 2024 06:57