2017
Avokádo: mastňák mezi ovocem
ZVĚŘINA, OndřejZákladní údaje
Originální název
Avokádo: mastňák mezi ovocem
Název anglicky
Avocado: a greasy sort of fruit
Autoři
ZVĚŘINA, Ondřej (203 Česká republika, garant, domácí)
Vydání
Praha, 1 s. 2017
Nakladatel
Výživaservis
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Přehledové a vzdělávací texty
Obor
21101 Food and beverages
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV
RIV/00216224:14110/17:00098575
Organizační jednotka
Lékařská fakulta
ISSN
Klíčová slova česky
avokádo
Klíčová slova anglicky
avocado
Štítky
Příznaky
Recenzováno
Změněno: 5. 12. 2017 15:57, Soňa Böhmová
V originále
Článek popisuje složení avokáda a příčiny jeho rychlého hnědnutí po rozkrojení.
Anglicky
The article describes the composition of avocados and the reasons for its rapid browning after slicing.