Hrnečku, vař!

MILÉŘ, Tomáš a Lukáš PAWERA. Hrnečku, vař! 2017.

Základní údaje

• Originální název: Hrnečku, vař!
• Název anglicky: Cook, little pot, cook!
• Autoři: MILÉŘ, Tomáš a Lukáš PAWERA.
• Vydání: 2017.

Další údaje

• Originální jazyk: čeština
• Typ výsledku: Prezentace na konferencích
• Obor: 50300 5.3 Education
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• Organizační jednotka: Pedagogická fakulta
• Klíčová slova česky: fyzikální vzdělávání, školní pokusy, vaření, energetická účinnost
• Klíčová slova anglicky: physics education, school experiments, cooking, energy efficiency

Anotace

V našem příspěvku jsme se zaměřili na energetickou účinnost vaření a pečení. Pokusili jsme se navrhnout a zkonstruovat úsporný kuchyňský spotřebič, jaký v kuchyňských potřebách nekoupíte. Nelze sice konkurovat rychlovarné konvici v účinnosti ohřevu vody, ale velký potenciál je u pokrmů, které vyžadují dlouhý čas na přípravu - jako je vaření luštěnin nebo hovězího masa. Velmi nehospodárné jsou klasické plynové a elektrické trouby nebo elektrická remoska bez tepelné izolace a regulace teploty. Naše zařízení využívá elektřinu ze sítě nebo z akumulátoru, má termostat i izolaci. Zhotovili jsme vícero zařízení s různým konstrukčním řešením; zařízení představíme, porovnáme jejich účinnost, výhody a případné nevýhody.

Anotace anglicky

In our presentation we focuse on the energy efficiency of cooking and baking. We tried to design and construct an economical kitchen appliance that you do not buy in kitchen utensils shop. While it is not possible to compete with a kettle in the efficiency of water heating, there is a huge potential for meals that require a long preparation time - such as cooking legumes or beef. Very uneconomical are conventional gas and electric ovens or electric remos without thermal insulation and temperature control. Our equipment uses electricity from the mains or from the battery, has a thermostat and insulation. We have made several devices with different design solutions; we present the device, compare its efficiency, advantages and potential disadvantages.