2018
The Effect of Plasma Pretreatment and Cross-Linking Degree on the Physical and Antimicrobial Properties of Nisin-Coated PVA Films.
KOLÁŘOVÁ RAŠKOVÁ, Zuzana, Pavel SŤAHEL, Jana SEDLAŘÍKOVÁ, Lenka MUSILOVÁ, Monika STUPAVSKÁ et. al.Základní údaje
Originální název
The Effect of Plasma Pretreatment and Cross-Linking Degree on the Physical and Antimicrobial Properties of Nisin-Coated PVA Films.
Název česky
Účinky předúpravy plazmatu a stupně zesíťování na fyzikální a antimikrobiální vlastnosti povlaků z polyvinylalkoholu pokrytých nisinem.
Autoři
KOLÁŘOVÁ RAŠKOVÁ, Zuzana (203 Česká republika, garant), Pavel SŤAHEL (203 Česká republika, domácí), Jana SEDLAŘÍKOVÁ (203 Česká republika), Lenka MUSILOVÁ, Monika STUPAVSKÁ (703 Slovensko, domácí) a Marián LEHOCKÝ (203 Česká republika)
Vydání
Materials, MDPI, St. Alban-Anlage 66, 4052 Basel, Switzerland, 2018, 1996-1944
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
10400 1.4 Chemical sciences
Stát vydavatele
Švýcarsko
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Impakt faktor
Impact factor: 2.972
Kód RIV
RIV/00216224:14310/18:00106118
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
UT WoS
000444112800188
Klíčová slova česky
Plazma sesíťování nisin PVA
Klíčová slova anglicky
Plasma crosslinking nisin PVA
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 3. 5. 2019 07:31, Mgr. Tereza Miškechová
V originále
Stable antimicrobial nisin layers were prepared on the carrying medium-polyvinyl alcohol (PVA) films, crosslinked by glutaric acid. Surface plasma dielectric coplanar surface barrier discharge (DCSBD) modification of polyvinyl alcohol was used to improve the hydrophilic properties and to provide better adhesion of biologically active peptide-nisin to the polymer. The surface modification of films was studied in correlation to their cross-linking degree. Nisin was attached directly from the salt solution of the commercial product. In order to achieve a stable layer, the initial nisin concentration and the following release were investigated using chromatographic methods. The uniformity and stability of the layers was evaluated by means of zeta potential measurements, and for the surface changes of hydrophilic character, the water contact angle measurements were provided. The nisin long-term stability on the PVA films was confirmed by tricine polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) and by antimicrobial assay. It was found that PVA can serve as a suitable carrying medium for nisin with tunable properties by plasma treatment and crosslinking degree.
Česky
Stabilní antimikrobiální nisinové vrstvy byly připraveny na nosném médiu polyvinylalkoholu (PVA), zesíťované kyselinou glutarovou. DCSBD modifikace polyvinylalkoholu byla použita pro zlepšení hydrofilních vlastností a zlepšení přilnavosti biologicky aktivního peptid-nisinu k polymeru. Úprava povrchu filmů byla studována ve vztahu k jejich stupni zesíťování. Nisin byl vytvořen přímo ze solného roztoku komerčního produktu. Pro dosažení stabilní vrstvy je počáteční koncentrace nisinu a následující uvolnění zkoumáno za použití chromatografických metod. Stabilita vrstev byla vyhodnocena pomocí měření zeta potenciálu a pro povrchoví změny hydrofilního charakteru byly provedeny měření kontaktního úhlu vody. Dlouhodobá stabilita nisinu na PVA filmech byla potvrzena elektroforézou na tricine polyakrylamidovém gelu (SDS-PAGE) a antimikrobiální analýzou. Bylo zjištěno, že PVA může sloužit jako vhodný nosič-médium pro nisin s laditelnými vlastnostmi při plazmové úpravě a stupni zesíťování.
Návaznosti
| CZ.1.05/2.1.00/03.0086, interní kód MU |
| ||
| ED2.1.00/03.0086, projekt VaV |
|