Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1530436, author = {Rezková, Bohdana}, article_number = {2/2019}, keywords = {listeriosis, infection, prevention, food service}, issn = {1211-846X}, journal = {Výživa a potraviny}, title = {Listerióza a možnosti prevence ve stravovacím provozu}, volume = {neuveden}, year = {2019} }
TY - JOUR ID - 1530436 AU - Rezková, Bohdana PY - 2019 TI - Listerióza a možnosti prevence ve stravovacím provozu JF - Výživa a potraviny VL - neuveden IS - 2/2019 SP - 20-21 EP - 20-21 PB - Výživaservis s.r.o. SN - 1211846X KW - listeriosis, infection, prevention, food service N2 - Článek shrnuje základní znalosti o onemocnění, jeho symptomy a ohrožené populační skupiny. Představuje přehled rizikových potravin a možných zdrojů jejich kontaminace, a zaměřuje se především na popis dosud známých možností prevence přenosu onemocnění ve stravovacích provozech. ER -
REZKOVÁ, Bohdana. Listerióza a možnosti prevence ve stravovacím provozu. \textit{Výživa a potraviny}. Výživaservis s.r.o., 2019, neuveden, 2/2019, s.~20-21. ISSN~1211-846X.
|