Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy

KOLEJKA, Jaromír, Jan ŠTRBÍK and Aleš RUDA. Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy (Sugar Industry as Fundamental Innovation of Second Half of 19th Century in Change of River Floodplains in Moravia). Listy cukrovarnické a řepařské. Praha: VUC Praha a.s., 2020, vol. 136, No 2, p. 81-88. ISSN 1210-3306.

Basic information

• Original name: Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy
• Name in Czech: Průmyslové cukrovarnictví jako zásadní inovace druhé poloviny 19. století v přeměně říčních niv Moravy
• Name (in English): Sugar Industry as Fundamental Innovation of Second Half of 19th Century in Change of River Floodplains in Moravia
• Authors: KOLEJKA, Jaromír (203 Czech Republic, guarantor), Jan ŠTRBÍK (203 Czech Republic, belonging to the institution) and Aleš RUDA (203 Czech Republic).
• Edition: Listy cukrovarnické a řepařské, Praha, VUC Praha a.s. 2020, 1210-3306.

Other information

• Original language: Czech
• Type of outcome: Article in a journal
• Field of Study: 10501 Hydrology
• Country of publisher: Czech Republic
• Confidentiality degree: is not subject to a state or trade secret
• WWW: URL
• Impact factor: Impact factor: 0.202
• RIV identification code: RIV/00216224:14410/20:00115349
• Organization unit: Faculty of Education
• UT WoS: 000516596700006
• Keywords (in Czech): změny využití krajiny; říční nivy; pěstování cukrové řepy; cukrovary
• Keywords in English: land use changes; riverine plains; sugar beat cultivation; sugar mills
• Tags: carthography, cukrovary, cultural heritage, cultural landscapes
• Tags: International impact, Reviewed

Abstract

Příspěvek pojednává o vlivu průmysloveho cukrovarnictvi, jako klíčové inovace krajiny druhé poloviny 19. st., na změnu ve využití moravskych niv v Podyji a na Hane (na přikladu okoli Hrušovan nad Jevišovkou, Pohořelic, Brodku u Přerova a Prosenic). Práce dokumentuje událost radikální změny využití údolních niv v okolí dvou dvojic cukrovarů v Podyjí a na Hané. Každá dvojice území reprezentuje vždy okolí nedaleko sebe ležících cukrovarů, z nichž jeden pracuje do současnosti, druhý své aktivity již ukončil. Proces přestavby využití údolních niv v sousedství cukrovarů byl studován podle veřejně dostupných dat - mapových podkladů II. vojenského mapování, které na Moravě proběhlo v letech 1836-1840 (pro obdobi před založenim cukrovarů), reambulované mapy III. vojenského mapováni z let 1919-1937 (pro obdobi po založení cukrovarů) a současný stav z aktuálnich leteckých snímků (2016, resp. 2017). Veškeré geostatistické zpracování bylo provedeno společně v programovém balíku ArcGIS v. 10.5 a programu Microsoft Exel 2010. Byl zjištěn až desetinásobný úbytek luk v období před a po výstavbě cukrovarů, a plochy luk se ani zčásti neobnovily po jejich zániku.

Abstract (in English)

The paper deals with the impact of the sugar industry, as a key innovation of the landscape of the second half of the 19th century, on the change in the land use of Moravian floodplains in the Podyjí Region and Haná Region (on the example of the surroundings of sugar mills pairs in Hrušovany nad Jevišovkou and Pohořelice, Brodek near Přerov and Prosenice). Each pair of areas always represents the vicinity of nearby sugar mills, one of which is currently in operation, while the other has already completed its activities. The process of rebuilding the use of riverine plains in the neighborhood of sugar mills was studied using publicly available data – (1) the maps of the Second Austrian military survey from the years 1836-1840 (for the period before the founding of sugar mills), (2) the maps of the Third Austrian military survey reambulled between 1919-1937 (for the period after the establishment of sugar mills) and (3) the recent state on the current aerial photographs (2016 and 2017). All geo-statistical data processing was carried out in the ArcGIS v. 10.5 and Microsoft Excel 2010. There a tenfold decrease in riverine meadows was identified before and after the construction of sugar mills, and meadows did not recover at all after their disappearance.