NEVRLÁ, Martina, Halina MATĚJOVÁ a Petr KACHLÍK. Když čteš, možná neztloustneš, aneb naučme se rozumět označování potravin-intervenční projekt zaměřený na označování potravin. Výživa a potraviny. Praha: Výživaservis s.r.o., 2020, roč. 75, č. 4, s. 107-111. ISSN 1211-846X. |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@article{1734618, author = {Nevrlá, Martina and Matějová, Halina and Kachlík, Petr}, article_location = {Praha}, article_number = {4}, keywords = {food labelling;intervention programme;students}, language = {cze}, issn = {1211-846X}, journal = {Výživa a potraviny}, title = {Když čteš, možná neztloustneš, aneb naučme se rozumět označování potravin-intervenční projekt zaměřený na označování potravin}, volume = {75}, year = {2020} }
TY - JOUR ID - 1734618 AU - Nevrlá, Martina - Matějová, Halina - Kachlík, Petr PY - 2020 TI - Když čteš, možná neztloustneš, aneb naučme se rozumět označování potravin-intervenční projekt zaměřený na označování potravin JF - Výživa a potraviny VL - 75 IS - 4 SP - 107-111 EP - 107-111 PB - Výživaservis s.r.o. SN - 1211846X KW - food labelling;intervention programme;students N2 - Projekt podpory zdraví pro rok 2018 „Když čteš, možná neztloustneš, aneb naučme se rozumět označování potravin“ probíhal od dubna do června 2018. Cílem projektu bylo poskytnout informace o označování potravin studentům středních škol v Brně a pomoci jim získané poznatky používat při výběru potravin. Edukace se zúčastnilo celkem 410 studentů. V intervenované skupině se po intervenci statisticky významně zlepšily znalosti studentů u otázek zaměřených na teoretické znalosti o označování potravin, u otázek zaměřených na orientaci mezi značkami kvality potravin, a také v porozumění informacím na obalech potravin. Po intervenci si studenti statisticky významněji všímali složení potravin a výživových údajů uvedených na obalech potravin. Rovněž byl také zaznamenán statisticky významný rozdíl v častějším využívání výživových údajů ve srovnání s kontrolní skupinou. Vzhledem k celosvětově narůstajícímu počtu neinfekčních onemocnění hromadného výskytu včetně obezity je třeba preventivních opatření. Intervenční projekty podporující správnou volbu potravin mohou být jejich součástí. ER -
NEVRLÁ, Martina, Halina MATĚJOVÁ a Petr KACHLÍK. Když čteš, možná neztloustneš, aneb naučme se rozumět označování potravin-intervenční projekt zaměřený na označování potravin. \textit{Výživa a potraviny}. Praha: Výživaservis s.r.o., 2020, roč.~75, č.~4, s.~107-111. ISSN~1211-846X.
|