J 2022

Aplikace transesterifikační derivatizační reakce pro GC-MS analýzy

BŘEZINA, Adam, Adéla DOŘMANOVÁ, Petr KUKUČKA, Přemysl LUBAL, Marta FARKOVÁ et. al.

Základní údaje

Originální název

Aplikace transesterifikační derivatizační reakce pro GC-MS analýzy

Autoři

Vydání

Czech Chemical Society Symposium Series, Brno, Mendelova univerzita v Brně, Brno, Česká republika, 2022, 2336-7202

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10406 Analytical chemistry

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

DOI

Klíčová slova česky

derivatizace, GC-MS, lipidy, oleje, transesterifikace
Změněno: 21. 3. 2023 11:25, Mgr. Marie Šípková, DiS.

Anotace

V originále

This paper is focused on study of the concentration of the basic catalyst in methanol on the yield of the derivatization transesterification reaction of triacyglycerols. Potassium hydroxide and sodium hydroxide solutions were used as basic catalysts. Triacylglycerols were transesterified, rapeseed oil was used as a sample. Triacylglycerols were converted to methyl esters of fatty acids, which were subsequently determined by GC-MS where the peak areas were monitored, because they represent the yield of the formed fatty acid methyl esters, namely palmitic, oleic, linoleic and stearic acids. The highest yield of transesterification of the oil to methylesters of fatty acids was found for a concentration of 3.0 mol dm–3 for KOH and 2.0 mol dm–3 for NaOH. At higher catalyst concentrations, a predominant side-reaction, saponification, was observed, which decreased the overall yield of fatty acid methyl esters.

Návaznosti

MUNI/A/1539/2021, interní kód MU
Název: Vývoj metod a instrumentace pro analýzu biologicky významných látek 2022
Investor: Masarykova univerzita, Vývoj metod a instrumentace pro analýzu biologicky významných látek 2022